101 рецепт с кабачками

 Булочки из кабачков и сыра

Ингредиенты:

2 средних кабачка, натертых

1 чашка тертого сыра (например, чеддера или моцареллы)

2 яйца

1/2 чашки муки

1 ч. ложка разрыхлителя теста

1/2 чашки тертого пармезана

2 зубчика чеснока, измельченных (по желанию)

Соль и перец по вкусу

Свежие травы (например, петрушка или базилик) для украшения

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. В большой миске смешайте натертые кабачки, тертый сыр, яйца, муку, разрыхлитель теста, тертый пармезан, чеснок (если используете) и посолите с перцем по вкусу.

3. Сформируйте из смеси небольшие круглые лепешки (булочки) и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20—25 минут или до золотистой корки.

5. После выпекания, украсьте булочки свежими травами.

6. Подавайте булочки теплыми. Можно подать их с дополнительным сыром, соусом или травами по желанию.

Эти булочки из кабачков и сыра будут отличным легким блюдом или закуской. Приятного аппетита!

10. Простое, но вкусное блюдо – цуккини и черный хлеб с маслом

Вот рецепт:

Ингредиенты:

2 средних цуккини, нарезанных тонкими ломтями

4 ломтика черного хлеба

2 ст. ложки оливкового масла (плюс дополнительное для подачи)

Соль и перец по вкусу

Свежие травы (например, петрушка или базилик) для украшения

Инструкции:

1.

2. Намажьте ломтики черного хлеба оливковым маслом с обеих сторон.

3. Обжаривайте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корки. Выложите их на тарелку.

4. В той же сковороде добавьте еще немного оливкового масла, если необходимо.

5. Обжаривайте ломтики цуккини до мягкости, приправляя их солью и перцем по вкусу.

6. Выложите обжаренные цуккини поверх ломтей черного хлеба.

7. Посыпьте блюдо свежими травами и капельками оливкового масла перед подачей.

Это блюдо простое, но весьма насыщенное и вкусное. Может быть подано как завтрак, легкий обед или закуска. Приятного аппетита!

11. Фриттата с цуккини – это отличный способ использовать цуккини в приготовлении вкусного блюда

Вот рецепт:

Ингредиенты:

4 яйца

1 средний цуккини, нарезанный тонкими кругами или кубиками

1 лук, мелко нарезанный

1/2 чашки тертого пармезана

2 ст.