На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Мамина кухня» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Мамина кухня
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
07 октября 2021
🔍 Загляните за кулисы "Мамина кухня" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Мамина кухня" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Алиса Дж. Кей) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
30 рецептов современной домашней русской кухни от автора «Приключений трески-почтальона Санто» и «Вселенной Эдема». Книга заинтересует как иностранцев, решивших устроить «вечеринку в русском стиле», так и молодых хозяек, которые оказались далеко от дома.
📚 Читайте "Мамина кухня" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Мамина кухня", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Обратите на них внимание – они вам понравятся!
Оливье
Наш любимый салат, во всем мире известный как «русский». Для нас же, русских, он носит имя французского повара-создателя, который, кстати, работал в XIX веке в Москве. Сложно сказать, насколько современный салат похож на оригинальный, но он очень хорошо прижился в России и альтернативно стал именоваться «Столичным». Некоторое время назад «оливье» был обязательным атрибутом новогоднего стола, да и любого торжества.
Салат «Оливье»
В итальянских и испанских супермаркетах мне случалось видеть 100-граммовые упаковки «русского салата» едва ли напоминающего «Оливье».
Тут будет реклама 1
Давайте разберёмся, что же это такое.
Ингредиенты:
картофель, 3 шт.
морковь, 2 шт.
2 свежих огурца
2 солёных огурца
2 яйца
200 г ветчины
100 г горошка
зелень (петрушка, укроп)
майонез
Приготовление:
Отварить картофель, морковь, яйца. Остудить. Очистить. Нарезать мелкими короткими брусочками.
Тут будет реклама 2
Добавить ветчину, свежие огурцы, солёные огурцы, нарезанные кубиками, зеленый горошек, измельчённую зелень. Заправить майонезом.
Селёдка под шубой
Этот салат покорил семью моего мужа. И у меня есть основания думать, что не только моего. Мне приходилось слышать и от других женщин, что «селедку» итальянцы просят готовить снова и снова.
Ингредиенты:
солёная селёдка 200—300 г
картофель, 3 шт.
морковь, 2 шт.
свёкла, 1—2 шт.
яйцо, 2 шт.
лук репчатый, 1—2 шт.
Тут будет реклама 3
яблоко кислое, 1—2 шт.
майонез
Приготовление:
Солёную селёдку очистить, удалить кости и мелко нарезать.
Отварить и мелко порезать или натереть на крупной тёрке: картофель, морковь, свёклу и яйцо. Репчатый лук (жёлтый или красный) порезать кольцами или полукольцами, залить кипятком на 1—2 минуты; воду слить, сбрызнуть лук уксусом или лимонным соком. Яблоко очистить от кожуры, мелко нарезать.
Уложить в салатник слоями (снизу вверх): картофель, селёдка, лук, морковь, яблоко, свёкла, яйцо, промазывая каждый слой майонезом.
Тут будет реклама 4
Украсить зеленью.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Крабовый салат
Со времени появления в России рецепта этого салата прошло не так много времени, но блюдо стало настолько популярным, что смогло разрушить гегемонию «Оливье» на праздничном столе.
Ингредиенты:
рис, 3 столовые ложки
крабовые палочки, 200г
сладкий перец, 1 шт.
яблоко, 1 шт.
Мнения
О книге «Мамина кухня» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Мамина кухня» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Алиса Дж. Кей! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
