Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Перемешать сметану, майонез и горчицу до однородной массы. Добавить рубленую зелень и поставить заливку в холодильник.

2.?Очищенные от кожуры яблоки нарезать кубиками, маринованные грибы – небольшими кусочками, сладкий перец – тонкими полосками, сыр – небольшими кубиками.

3.?Все смешать, добавить сахар и соль по вкусу. Еще раз перемешать.

4.?Разложить кушанье в порционные салатники и полить заливкой.

Салат из маринованных грибов и филе цыпленка

200 г грибов, 200 г мяса цыпленка, 200 г макарон, 150 г помидоров, 3 вареных яйца, 250 г майонеза, петрушка, сельдерей, черный перец по вкусу.

1.?Отваренное филе цыпленка, макароны, а также сельдерей нарезать брусочками длиной 5 см. Грибы и помидоры измельчить ломтиками. Мелко порубить зелень петрушки и яйца.

2.?Все продукты смешать, заправить перцем и солью и выложить в салатник.

3.?Залить блюдо майонезом и украсить кружочками свежих помидоров.

Салат с маринованными грибами и вареной колбасой

100 г маринованных грибов, 15 г репчатого лука, 100 г вареной колбасы, 2 ст.

1.?Колбасу и грибы нарезать соломкой. Лук, нашинкованный тоже соломкой, мариновать 2–3 ч в маринаде, состоящем из одной части уксуса и двух частей воды.

2.?Все соединить, заправить растительным маслом, томатом, солью, молотым перцем по вкусу.

3.?Можно добавить немного сахара.

Салат с грибами и зеленым салатом

100 г ветчины, 100 г маринованных грибов, 50 г картофеля, 50 г майонеза, 50 мл растительного масла, 50 г столовой горчицы, зеленый салат, зелень, перец, соль по вкусу.

1.?Смешать горчицу, уксус и растительное масло. Затем добавить мелко нарезанные ветчину, маринованные грибы, очищенные от кожицы и семян яблоки, перец, соль и все перемешать.

2.?Салат залить майонезом, украсить зеленью и нарезанным картофелем.

3.?Листья зеленого салата промыть и разложить на блюде. Грибную смесь разложить по порциям на листья салата.

Салат грибной с апельсинами

200 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, 2 сладких перца, 2 яблока, 1 апельсин.

Для салатного соуса: 3 ч. ложки жидкого меда, 500 г йогурта (или варенца), 1 ч. ложка столовой горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, 50 г апельсиновой цедры.

1.?Сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны нарезать мелкой соломкой и потушить в масле.

2.