На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
23 июня 2021
🔍 Загляните за кулисы "Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Татьяна Ларина) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В этом сборнике представлена кухня ближневосточная, многие из этих стран были республиками в СССР. Конечно, охватить все блюда я не в состоянии. Буду рад обсудить с вами интересные рецепты. Приятного аппетита!
📚 Читайте "Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Отдельно к плову подать овощные салаты, зелень, лук репчатый.
Шашлык любительский
Необходимые продукты:
баранина – 1 кг,
сало курдючное – 150 г,
лук репчатый – 200 г,
лимон – 1 шт,
зелень – 1 пучок,
помидоры – 400 г,
соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:
Мякоть баранины нарезать кусочками по 30—40 г, смешать с кусочками курдючного сала, репчатым луком, специями и полить отжатым лимонным соком. Подготовленное мясо оставить на 2—3 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизать на шпажки вперемежку с салом и обжаривать на раскаленных углях.
Тут будет реклама 1
Отдельно на шпажки надеть небольшие спелые помидоры и обжарить на углях. Готовый шашлык снова полить лимонным соком и подать к столу вместе с помидорами.
Туркменская кухня
Унаш – Суп из фасоли с лапшой
Необходимые продукты:
баранина – 75 г,
фасоль – 40 г,
мука пшеничная – 15 г,
1/2 часть яйца,
лук репчатый – 1/2 луковицы,
сало баранье – 15 г,
молоко кислое – 150 г,
перец красный молотый.
Тут будет реклама 2
Способ приготовления:
Баранину и фасоль залить водой и варить в течение часа, затем добавить приготовленную домашнюю лапшу, пассированный (обжаренный в сале до полуготовности) лук, перец и довести до готовности. Заправить кислым молоком.
Плов с перцем
Необходимые продукты:
рис – 330 г,
лук репчатый —150 г,
томат-пюре – 30 г,
перец болгарский – 100 г,
масло растительное – 40 г,
вода – 600 г, соль,
специи по вкусу.
Способ приготовления:
Промытый рис соединить с томатом-пюре, пассированным луком и перцем, нарезанными кольцами, посолить, залить водой и варить до готовности.
Тут будет реклама 3
Плов можно подавать в холодном виде.
Говурма с белке – Жаркое с гарниром
Необходимые продукты:
баранина – 150 г,
сало баранье – 20 г,
лук репчатый—40 г,
перец, зелень по вкусу.
Для белке:
мука – 100 г,
пол-яйца,
вода.
Способ приготовления:
Баранину без костей нарезать кусочками по 25—30 г, посыпать солью, перцем и обжарить до готовности.
Тут будет реклама 4
Лук жарить в сале отдельно от мяса. Белке – это тесто, которое готовится так же, как для домашней лапши. Его нарезают квадратиками размером 4х4 см, опускают в кипяток, отваривают до готовности и откидывают на дуршлаг. Подать с луком, зеленью и белке.
Шашлык степной
Необходимые продукты:
баранина – 300 г,
лук репчатый – 160 г,
чеснок – 1 долька,
зелень (петрушка, кинза, укроп),
соль, специи по вкусу.
Мнения
О книге «Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Татьяна Ларина! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
