Коровы. Разведение и уход

Также молочные породы, но маслодельного и сыроваренного направления подходят для разведения в Сибири, на Дальнем Востоке, в Алтайском крае, на Севере, в Центральном Черноземье и в Волго-Вятских районах.

Породы мясной направленности распространены в южных районах – в Астраханской, Ростовской, Волгоградской, Саратовской областях, Ставропольском крае.

Породы молочной направленности

Ярославская порода

Это одна из самых ценных и распространенных пород крупного рогатого скота. Родиной считается Ярославская область.

Распространена на территории Ярославской, Вологодской, Калининской и Костромской областей. Известна хорошей приспособляемостью к разным климатическим условиям. Отличительные признаки этой породы: небольшие размеры, сухощавое телосложение. Типичный окрас – черный, но с белой головой, черными «очками», белым брюхом и белыми «чулками» (рис. 5, 6).

Рис. 5. Корова ярославской породы

Рис. 6. Бык ярославской породы

Мясо коров этой породы не уступает по своим качествам мясу пород мясной направленности, бычки хорошо набирают вес.

Порода характеризуется отличной молочностью (до 5000 кг в год), высоким содержанием жира в молоке (до 4 %), большим весом (коровы – 500 кг, бычки – 800–1000 кг). Коровы хорошо реагируют на улучшение кормления, увеличивая удои. Также эта порода известна стойкостью в передаче наследственных признаков.

Холмогорская порода

Широкое распространение эта порода получила из-за своей высокомолочности, которая развилась благодаря прекрасным кормовым условиям: родина породы – Архангельская область, славящаяся своими заливными лугами.

Возникла порода в результате скрещивания коров голландской породы с местным скотом.

Распространена в Муромской, Архангельской, Вологодской, Московской, Калужской, Рязанской, Тюменской, Магаданской и Камчатской областях, а также в Республике Коми, Карелии, Татарстане, Удмуртии и Якутии.

Средний удой – 5000–6000 кг в год (при полноценном кормлении), жиромолочность – 3,4 %.

Живой вес коровы – 600–800 кг.

При забое живой вес бычков достигает 300–400 кг, что составляет 55 % от общей массы.

Внешним видом напоминает черно-пестрый скот, но менее массивна и более угловата. Масть – черно-белая (рис. 7, 8).

Порода устойчива к заболеваниям, вынослива, неприхотлива, хорошо приспосабливается к условиям Севера.

Рис. 7. Корова холмогорской породы

Рис. 8.