Крафтовое пиво в ряде стран мира

2017 год и итоги 2018 года

Рост числа пивоварен в США

В 1982 году в США был открыт пивоваренный завод Grant’s Brewery Pub в Якиме (штат Вашингтон), занявшийся возрождением американских «пивоваренных таверен» известных ранним американцам, таким, как Уильям Пенн, Сэмюэль Адамс и Патрик Генри.

В 1979 году в США существовало 89 пивоваренных заводов.

Первоначально рост был медленным – пятый американский пивоваренный завод (BridgePort Brewing Company в Портленде, штат Орегон) был открыт в 1984 году, Triple Rock – в 1986 году.

В 2007 году крупнейшей американской ремесленной пивоварней была Boston Beer Company, производитель Samuel Adams. На западном побережье было больше всего ремесленных пивоварен, а на глубоком юге – меньше всего.

Ассоциация пивоваров сообщила, что в 2012 году в США насчитывалось 2075 региональных ремесленных пивоварен, микропивоварен и пивных.

Sam Adams & New Albion Ale Источник: https://newalbionbrewing.com

Ассоциация пивоваров сообщила, что в марте 2013 года в США, работало в общей сложности 2416 пивоварен из которых 2360 считались пивоваренными заводами.

Согласно данным Института пива, в пивоваренной отрасли (в пивоварении и дистрибуции) в 2013 году было занято около 43 000 американцев, а общий экономический эффект составил более 246 миллиардов долларов. Штатом США с наибольшим количеством ремесленных пивоварен на душу населения являлся Вермонт (с одной пивоварней на каждые 24 067 человек).

К 2015 году число американских ремесленных пивоварен выросло до более чем 4000.

Ассоциация пивоваров сообщила, что производство крафтового пива в период с 2011 по 2016 год удвоилось, при этом число пивоваренных заводов выросло с 2000 в 2011 году до 5200 в 2016 году.

2017 год и итоги 2018 года

Источник: https://craftbeertime.

Среднегодовые данные Ассоциации пивоваров, торговой группы независимых пивоваров, показывают, что объемы производства американского крафтового пива в первой половине 2017 года увеличились на 5%. Это немного меньше, чем рост в середине года на 8%, и заметно ниже, чем рост производства на 16% в середине года в 2015 году.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».