На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Еврейская кухня» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Культурология. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Еврейская кухня
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
01 октября 2020
🔍 Загляните за кулисы "Еврейская кухня" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Еврейская кухня" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Григорий Дубовис) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Григорий Дубовис, историк и кулинар, написавший более 20 кулинарных книг, в этом издании собрал для любителей и знатоков кулинарии тысячи рецептов одной из древнейших кухонь – еврейской, которая благодаря повсеместному расселению евреев по всему миру вобрала в себя все лучшее из кулинарного искусства других народов, в то же время подарив им свои самобытные блюда. Евреи знают, что такое вкус жизни и вкус настоящей еды, а названия их блюд – манделах и гефилте, тейглаф и фарфелах, хазерет и чолнт – звучат как поэзия. По мнению автора, понять историю народа без кулинарии кое-как можно, но национальную кухню без истории и культуры изучать бессмысленно. А потому на страницах книги он приглашает в собеседники Довлатова и Бабеля, Шолом-Алейхема и Жванецкого, Дину Рубину и Губермана. Обширные знания в области кулинарии, ирония и юмор Григория Дубовиса помогут истинным гурманам получить удовольствие как от приготовления блюд еврейской кухни, так и от интеллектуального чтения.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
📚 Читайте "Еврейская кухня" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Еврейская кухня", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Сендер Бланк и его семейка
Анализ имеющейся по данному вопросу литературы мы, как всегда, постараемся начать с военно-стратегической части Протоколов сионских мудрецов, именуемой «Кулинарный мидраш». Названный источник дает толкование названия (семантику) солянки а-ля Ноев ковчег: «Ноев ковчег представлен глиняным горшочком, соленые огурцы, чеснок и квашеная капуста символизируют длительность потопа. Сам суп – потоп, оливки – память о том, как голубь принес Ною оливковую ветку – признак окончания потопа, зелень – появление суши, нити свернувшегося белка – борода Ноя, яйца – символ сохранившейся жизни, лавровый лист – бессмертная слава Ноя, лимон – аромат Торы, где рассказана история о Ноевом ковчеге».
Тут будет реклама 1
Некоторые детали толкования вызывают серьезное недоумение. Почему, например, чеснок является символом длительности потопа? Огурцы – да! Квашеная капуста – может быть. Чеснок же, несомненно, символизирует парность всякой твари в случае четного количества долек и полуавтономное спасение единорога в случае нечетного их количества.
Тут будет реклама 2
Сопоставление Торы с лимоном тоже неправомерно, ибо лимон – не вполне этрог (см. Словарь).
Может быть, толкование предназначено не для того, чтобы пролить свет на проблему, а, наоборот, окутать ее мраком тайны. По поводу ковчега на сайте «www.sem40.ru» в разделе новостей за 25.05.2004 года помещено следующее сообщение: «Одной из самых больших тайн человеческой истории, относящихся к разряду вечных, остается библейское сказание о Всемирном потопе и спасительном ковчеге Ноя.
Тут будет реклама 3
Его можно было бы посчитать абсолютной выдумкой, если бы не существовала гора Арарат, на которой в восточной Турции рядом с границей Ирана на большой высоте что-то лежит. Говорят, первым объект обнаружило ЦРУ, которое с помощью шпионской аппаратуры сфотографировало склон горы, на котором находится аномальный объект явно не природного происхождения. Среди снега и скал, где не ступала нога человека, достаточно четко вырисовываются очертания, похожие на останки древнего примитивного судна длиной около 120 метров.Тут будет реклама 4
Эксперты ЦРУ долго ломали головы, но так и не смогли объяснить его происхождение. Фотографии и сопроводительные документы были помечены грифом «совершенно секретно» и помещены в хранилище в Лэнгли. Они были названы «араратской аномалией». Сразу же появились предположения, а не закинуло ли волной на Арарат тот самый ковчег Ноя. Американское досье обросло легендами и до сих пор полностью не раскрыто, общественности показали только фотографии».
Мнения
О книге «Еврейская кухня» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
