На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Пивоварение в Российской империи» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Учебная и научная литература, Прочая образовательная литература. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Пивоварение в Российской империи
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
24 января 2019
🔍 Загляните за кулисы "Пивоварение в Российской империи" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Пивоварение в Российской империи" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Маргарита Акулич) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Чрезмерное употребление пива опасно для вашего здоровья. Не нужно особенно увлекаться пивопитием. Займетесь лучше пивочтением. В книге рассказано много всего интересного о пивоварении в Российской империи. Уделено внимание истории пивоварения в России в целом и в Беларуси времен Российской империи в частности. Книга увлекательная и познавательная, она имеет образовательный, культурный и информационный характер.
📚 Читайте "Пивоварение в Российской империи" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Пивоварение в Российской империи", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
2.2 Новые условия продажи пива, появление портерных заведений и полпивных. Отмена откупной системы
Новые условия продажи пива, появление портерных заведений и полпивных
Год 1805-й. В данном году особым Комитетом по откупной политике была разрешена продажа пива и в трактирах, однако для пивоваров выдвигались условия.
В 1807-м году произошло отделение продажи пива от продажи вина.
В соответствии с вновь введенными правилами пиво высшего сорта и портера продавать можно было лишь на вынос из созданных в городах специальных лавок, являвшихся портерными заведениями.
Тут будет реклама 1
Также имело место появление полпивных, предназначенных для торговли низкокачественным пивом.
В соответствии с откупными правилами, действовавшими в период 1811-го —1815-го годов, в русских городах, но не в столицах (а в период 1815-го—1819-го годов также и в столицах) [2]:
«торговля пивом и хлебным вином была сосредоточена в руках одного откупщика в каждом определенном округе. Заготовка крепкого кабацкого пива, меда и полпива и на манер английского пива и портера откупщики заготавливали по собственному распоряжению в своих пивоварнях.
Тут будет реклама 2
В уездах сельские жители могли сами варить для своего обихода пиво, мед и брагу. С пивоваренных заводов, на которых варилось пиво и полпиво, по качеству требуемому питейными домами и лавочками, товар продавался оптом, т. е. варями, полуварями и не менее четверти вари (Четверть вари пива – 25, а полпива – 50 ведер). На тех заводах, где производилось пиво и портер „на манер Английского“ разрешалась продажа этих напитков бочками и полубочками (в бочках – 40 вед.Тут будет реклама 3
, а в полубочках – 20 вед.)»
Отмена откупной системы
Отмена
Откупщиками проявлялось стремление (в первую очередь) к увеличению продаж водки, им это было экономически выгодно. Продажа пива терпела фиаско.
Исследователем истории кабаков в России И. Г. Прыжовым отмечено следующее [2]:
«одним из первых последствий этой меры был упадок пиво-медоварения.
Тут будет реклама 4
Пивоварни, которые возникли уже по учреждению откупов, теснимые откупщиками, прекращали свои действия и держались одни лишь немецкие пивоварни, явившиеся в начале этого столетия, – Даниельсо- на, Казалета, Крона, Палевина…».
Откупную систему с ее перманентным стремительным повышением цен и накоплением громадных по размерам недоимок за откупщиками в итоге ликвидировали.
2.3 Введение казенной продажи вина и пива, взимание акциза.
Мнения
О книге «Пивоварение в Российской империи» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Пивоварение в Российской империи» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Маргарита Акулич! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
