На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Энциклопедии. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
0 баллов
0 мнений
3 чтения
Дата выхода
03 октября 2022
🔍 Загляните за кулисы "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В этой книге мы собрали большое количество рецептов блюд, которые можно приготовить за 15 минут и меньше. И это не только бутерброды, яичницы, сырники, блинчики, салаты, но и супы, горячие блюда, гарниры, соусы. Секрет быстрого приготовления – в умении заранее приготовить заготовки, а также воспользоваться кухонными помощниками или иметь в своей «кладовочке» консервированные запасы. Об этом умении рассказывается в начале книги. Сами же рецепты поделены на блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, молочных и мучных продуктов, на десерты и напитки. Все продукты, все виды блюд для вас!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
📚 Читайте "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
сливочного масла
• 1 стручок острого перца
• 4 веточки кинзы
• соль
• свежемолотый черный перец
Подготовленную печень нарезать ломтиками и обжарить на сковороде в разогретом масле.
Выжать из гранатов сок, добавить соль, толченый стручковый перец, черный перец, измельченную кинзу и все тщательно перемешать.
Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо.
Фрикадельки из печени
• 200 г телячьей или свиной печени
• 30 г сливочного масла
• 60 г сухарей
• 1 яйцо
• 20 г муки
• 10 г зелени петрушки
• свежемолотый черный перец
• соль
Подготовленную сырую печень пропустить через мясорубку, добавить яйцо, масло, сухари, соль, перец, рубленую зелень петрушки, все тщательно перемешать.
Тут будет реклама 1
Разделить фарш на маленькие шарики, панировать в муке и отварить в подсоленной воде.
Подавать к рубцам, щам, квашеной поджаренной капусте, бульону.
Шашлык из почек
• 200 г бараньих почек
• 200 г помидоров
• 5 мл винного уксуса
• 10 г зеленого лука
• соль
• свежемолотый черный перец
Промытые вымоченные бараньи почки нарезать кусочками по 20–25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями.
Тут будет реклама 2
Готовый шашлык снять со шпажек и уложить на блюдо. Подать с жареными помидорами, полить уксусом, посыпать рубленым зеленым луком.
Печень по-венгерски
• 300 г телячьей или 300 г гусиной печени
• 1 яйцо
• 10 г муки
• 30 г сухарей
• 20 г смальца
• зелень петрушки
• свежемолотый черный перец
• соль
Обработанную телячью или гусиную печень нарезать небольшими ломтиками, посыпать перцем и панировать сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и панировать в сухарях.
Тут будет реклама 3
После этого печень пожарить во фритюре. Посолить только перед подачей, чтобы печень не затвердела. Посыпать рубленой зеленью петрушки.
На гарнир подать картофельное пюре или отварной рис.
Почки на вертеле под гранатовым соусом
• 4 бараньи или свиные почки
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• сок 2–3 гранатов
• 1 стручок острого перца
• кинза
• соль
• свежемолотый черный перец
Почки обмыть, нарезать, не удаляя жир, посолить, надеть на вертел и зажарить до готовности.
Тут будет реклама 4
Потушить почки 2–3 минуты с нашинкованным луком в неглубокой кастрюле и залить гранатовым соусом.
Для соуса: гранатовый сок смешать с толчеными чесноком и стручковым перцем, солью и мелко нарезанной кинзой.
Мнения
О книге «Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
