На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Энциклопедии. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов
0 баллов
0 мнений
3 чтения
Дата выхода
03 октября 2022
🔍 Загляните за кулисы "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В этой книге мы собрали большое количество рецептов блюд, которые можно приготовить за 15 минут и меньше. И это не только бутерброды, яичницы, сырники, блинчики, салаты, но и супы, горячие блюда, гарниры, соусы. Секрет быстрого приготовления – в умении заранее приготовить заготовки, а также воспользоваться кухонными помощниками или иметь в своей «кладовочке» консервированные запасы. Об этом умении рассказывается в начале книги. Сами же рецепты поделены на блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов, молочных и мучных продуктов, на десерты и напитки. Все продукты, все виды блюд для вас!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
📚 Читайте "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Горячие блюда
Свинина с грибами в соусе
• 750 г мякоти нежирной свинины
• 100 г топленого свиного жира
• 100 г репчатого лука
• 200 г вареных шампиньонов
• 400 г сметанного соуса
• соль
• свежемолотый черный перец
• зелень
Свинину нарезать длинными брусочками, посыпать солью, перцем и обжарить на жире в сковороде. Добавить пассерованный лук, отваренные шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и сметанный соус. Все протушить, помешивая, на слабом огне в течение 8 минут.
Тут будет реклама 1
Окорок с помидорами или луком
• 600 г варено-копченого окорока (без костей и кожи)
• 100 г готовой горчицы
• 50 г сливочного масла
• 400 г помидоров или 200 г лука
Варено-копченый окорок без костей и кожи нарезать ломтиками, смазать горчицей и обжарить 2 минуты на масле.
Поджарить половинки помидоров или лук и положить их на кусочки окорока. Подавать к столу с картофельным пюре, отварной фасолью или тушеной капустой.
Шницель в апельсиновом соусе
• 500 г разноцветного перца
• 150 г фенхеля
• 1 зубчик чеснока
• по ? пучка петрушки и укропа
• 8 свиных шницелей
• свежемолотый черный перец
• 1 ст.
Тут будет реклама 2
л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• 150 мл белого вина
• 2 ст. л. апельсинового сока
• 20 мл хереса
• перец чили
Сладкий перец и фенхель почистить. Перец нарезать полосками, фенхель разрезать пополам и нарезать ломтиками. Зелень мелко порубить. Чеснок нарезать мелкими кубиками.
Тут будет реклама 3
Шницели хорошенько отбить и поперчить. Обвалять в муке.
Обжарить шницели с двух сторон в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны. Вынуть, посолить и оставить в теплом месте.
Овощи и чеснок немного потушить в оставшемся от жарки масле. Добавить вино, апельсиновый сок и херес. Немного уварить.
Приправить перцем, солью и чили так, чтобы соус получился острым. Подать шницели с овощами, сверху посыпав рубленой зеленью.
Украсить блюдо веточками укропа и петрушки.
Тут будет реклама 4
Шницель рубленый
• 500 г мелко порубленного мяса
• ? стакана сухарей
• 2 ст. л. масла
• 1 яйцо
• соль
• свежемолотый черный перец
• немного воды или молока
В рубленое мясо добавить соль, перец, воду или молоко, перемешать и сделать 5–6 шницелей овальной формы толщиной около 0,5 см.
Подготовленные шницели смочить в яйце, обвалять в сухарях и жарить на разогретой с маслом сковороде в течение 5 минут.
Мнения
О книге «Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше. От закусок и горячих блюд до десертов и напитков, от мяса и рыбы до овощей и фруктов» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
