На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Минеральные вещества и их влияние на организм человека» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бытовые справочники. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Минеральные вещества и их влияние на организм человека
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
12 сентября 2022
🔍 Загляните за кулисы "Минеральные вещества и их влияние на организм человека" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Минеральные вещества и их влияние на организм человека" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Татьяна Елисеева) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В книге рассмотрены основные свойства распространенных минеральных веществ и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указаны лучшие натуральные источники каждого элемента. Рассмотрено использование микро- и макроэлементов в различных видах медицины и эффективность их применения при различных заболеваниях.
Для написания книги использовались максимально достоверные и актуальные данные – информация подтверждена авторитетными зарубежными источниками, современными научными статьями и рецензируемыми журналами.
Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
📚 Читайте "Минеральные вещества и их влияние на организм человека" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Минеральные вещества и их влияние на организм человека", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Уровень в питьевой воде тоже растет – для очистки в нее добавляют сульфат алюминия. Ученые считают, что воздействие вещества на человека в основном пищевое – на питьевую воду приходится менее 5% перорального приема. [5, 6]
Алюминий в продуктах – какой еды стоит опасаться?
Наибольшее содержание металла обнаружено в овощах, рыбе, морепродуктах, корнеплодах и клубнеплодах. Концентрация в различных видах рыбы, морепродуктах, мясе зависит от происхождения. Животные накапливают минерал из тех же источников, что и человек.
Тут будет реклама 1
[7, 8, 9, 10, 11]
Содержание алюминия в овощах и фруктах зависит от сорта, поливной воды и почвы. Самые высокие концентрации были обнаружены в Испании на Канарских островах, где почва кислая из-за ее вулканической природы. [13, 14, 15]
Вы также можете не осознавать, что часть элемента попадает в продукты во время готовки – поступает из фольги, сковородки, кастрюли и даже столовых приборов. Это особенно касается кислой и острой еды. [12]
Содержание алюминия в продуктах растительного и животного происхождения
№ Продукт мг/л, мг/кг в 100 г ± стандартное отклонение
1 Быстрорастворимый кофе 0,02–0,581
2 Фруктовые соки 0,04–4,1
3 Яблоко свежее 0,14
4 Свинина 0,2
5 Йогурт 0,7±0,5
6 Молоко 0,7±1,5
7 Ветчина 1,9±0,4
8 Вино 2
9 Яйца куриные гомогенизированные 2,9±2,9
10 Колбаса болонская, салями 3,06±1,09
11 Зеленая фасоль, приготовленная 3,4
12 Рыба белая 3,5±3,2
13 Сыр Чеддер 3,9
14 Рыба, жирные сорта 3,9±1,9
15 Цитрусовые 4,7±3,3
16 Помидоры и лук 5,4±2,1
17 Птица, кролик 6,3±2,8
18 Водоросли 7–27
19 Красное мясо 9,3±4,8
20 Персики, груши, сливы 9,6±6,8
21 Субпродукты 11,1±6,4
22 Картофель запеченный 26
23 Кабачки, морковь, кабачки, капуста, кресс-салат, шпинат 27,4±38,4
24 Плавленый сыр 29,7
25 Банан 32–33
Содержание алюминия в съедобных морских водорослях выше, чем в рыбе – они могут аккумулировать металлы из воды и в некоторых случаях выступают биоиндикаторами загрязнения.
Тут будет реклама 2
Тут будет реклама 3
Тут будет реклама 4
[16]
Безопасная суточная доза алюминия
ВОЗ установила безопасную суточную дозу, равную 40 мг/кг в день. Другие организации считают средним потреблением 10–15 мг/день.
Мнения
О книге «Минеральные вещества и их влияние на организм человека» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Минеральные вещества и их влияние на организм человека» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Татьяна Елисеева! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
