На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Отраслевые издания. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
03 февраля 2021
🔍 Загляните за кулисы "Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Вячеслав Курганский) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Данные о разведении и выращивании клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ) ограничены в отечественной литературе и мировой практике.
В данном пособии мы постарались максимально полно и достоверно (включая свой практический опыт) представить данные о характеристике базы для проведения работ по воспроизводству и выращиванию сома, отметить особенности культивирования данного объекта на разных этапах онтогенеза, предложить разные схемы выращивания сома.
Основное внимание в пособии уделено выращиванию товарной продукции и формированию стада производителей, его содержанию и эксплуатации, а также в последовательности излагаются технологические процессы выращивания посадочного материала и товарной продукции. Представлены предварительные нормы разведения и выращивания сома в УЗВ, а также особенности построения УЗВ.
📚 Читайте "Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Ценность продукта
Разрушая стереотипы, скажем, что мясо клариевых сомов не пахнет тиной, так как их выращивают в бассейнах с замкнутой системой водоснабжения, где вода фильтруется несколько раз в сутки, а кроме того, выращивание сома производится с использованием натуральных кормов и специальных комбикормов, которые не содержат ГМО и антибиотиков (принимая во внимание стойкость сомов к различным заболеваниям), это к слову о том, что бытует мнение, где сом является донной рыбой, падальщиком.
По питательности мясо африканского сома лишь немного уступает говядине по содержанию белка на 100 г.
Тут будет реклама 1
– 17,2 г. (в говядине – 18 г.). При этом жира всего 4–5 г., а калорийность – 102 ккал на 100 г. Для сравнения: осетр имеет жирность 10,5 % и 161 ккал на 100 грамм продукта.
Хотя в природе клариевый сом может достигать размеров до 170 см. в длину и массой 60 кг, потребителям же рыба попадает весом от 500 г. до 1,5 кг. (оптимальная весовая категория для употребления в пищу) и длиной 35–55 см.
Мясо африканского сома рекомендовано для детского и диетического питания.
Тут будет реклама 2
На вкус мясо клариевого сома – нечто среднее между курицей и рыбой.
Помимо того, мясо клариевого сома является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов, таких как кальций, калий, магний, натрий, фосфор, селен, марганец, железо, йод, кобальт, молибден. В мясе клариевого сома представлен целый комплекс витаминов: A, B
, B
, B
, B
, B
, B
, B
, C, E, PP.
Тут будет реклама 3
Мясо сома также богато аминокислотами, а именно: аланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистеин и др.
Включив мясо клариевого сома в свой рацион, вы несомненно, окажете благотворное влияние на свое здоровье. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, полной группе витаминов категории А, В, снижается риск сердечных заболеваний, очищаются сосуды, укрепляются кости, суставы, улучшается состояние кожи, глаз, системы пищеварения, нервной системы и, как следствие, снижение лишнего веса, улучшение памяти, снятие депрессивных симптомов.
Тут будет реклама 4
Достоинство этой рыбы также в том, что сом – продукт практически безотходный. В нем нет чешуи, мелких костей, нет ярко-выраженного рыбного запаха. В приготовлении пищи можно использовать все части рыбы – голову и хвост используют для приготовления супов и ухи, мясо же готовят самыми разными способами – жарят, тушат, запекают, коптят.
2.
Мнения
О книге «Африканский сом. Воспроизводство и выращивание клариевого (африканского) сома в установках замкнутого водообеспечения (УЗВ)» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
