На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Пекарня. Открываем и получаем прибыль» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Малый и средний бизнес. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Пекарня. Открываем и получаем прибыль
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
23 октября 2019
🔍 Загляните за кулисы "Пекарня. Открываем и получаем прибыль" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Пекарня. Открываем и получаем прибыль" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Сергей Сергеевич Ткачев) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Аннотация Литрес
Собственное дело требует от предпринимателя не только знаний и умений. Понадобится талант, стремление добиться высоких результатов и, конечно, постоянное совершенствование. Модернизация производства, повышение квалификации сотрудников и руководства, улучшение материальной базы.
Автор книги «Пекарня. Открываем и получаем прибыль» Сергей Ткачев выбрал для себя бизнес, связанный с изготовлением хлебобулочных и кондитерских изделий. Пройдя долгий путь, сотрудничая с многими людьми, изучая опыт различных предприятий, он сумел выстроить собственное дело так, чтобы оно приносило не только деньги, но и удовольствие.
Эта книга станет полезной каждому, кто выбирает для себя работу с хлебом – истинным символом жизни. Чтобы добиться высокого качества продукции, нужно сделать производство настоящим творческим процессом. Советы по выбору специализации, оборудования пекарни, рекомендации в сфере законодательства и налогообложения – все это поможет не только начинающим, но и опытным бизнесменам.
Сергей Ткачев также предлагает читателям интересные домашние задания в конце каждой главы. Выполняя их, вы лучше усвоите изложенный материал, сможете обнаружить и исправить возможные ошибки в уже существующем деле или не допустить их в будущем.
📚 Читайте "Пекарня. Открываем и получаем прибыль" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Пекарня. Открываем и получаем прибыль", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Какая потребляемая мощность и какой вид топлива необходимы: дизельное, газ низкого давления, электричество.
Производительность сырья в сутки. Подсчитайте свои объемы и перспективы роста и выберите необходимый объем производства. Нужно учесть, что есть печи, которые благодаря различной температуре ярусов могут одновременно выпекать разную продукцию, и печи с одним посадочным отсеком и одной температуры. При небольших объемах и разновидности ассортимента лучше возьмите хлебопекарную ярусную печь. У них хорошая производительность для мини-пекарен.
Тут будет реклама 1
Необходимо знать самого производителя печей (информацию можно взять из Интернета) и возможностях сложного ремонта оборудования.
Обратите внимание на систему управления. Современные печи позволяют программировать большое количество автоматически сложных программ выпечки, контролируют несанкционированный доступ в работу с помощью пароля, историю выпечки и другие интересные и полезные функции.
Для ротационной печи смотрите размер для тележек и их количество.
Тут будет реклама 2
Чтобы не получилось так, что ваши тележки по ширине не подходят в новую печь, и пришлось заказывать новые тележки.
Технические характеристики. Этот пункт должен стоять первым при выборе печи и производителя. Если они совпадают с вашими возможностями и запросами, то вы нашли подходящую печь на 90% (мои требования).
Есть компании, которые работают только через своих дилеров и не будут продавать вам оборудование (сейчас я говорю не только про печки). Но, к большому нашему счастью, таких компаний немного.
Тут будет реклама 3
Если вы нашли классное оборудование у регионального менеджера, то попробуйте выйти на производителя и работайте напрямую. Можно предположить, что дилер близко в случаях поломок (не говорим о гарантийном ремонте), он быстрее отреагирует, чем производитель за сотни километров. Но при желании заработать, а так оно и есть, они и так вышлют к вам человека для ремонта. Приобретая в любом месте, вам придется заплатить за вызов мастера. Вы рассчитывали на скидки на ремонтные работы, когда покупали у них? Они и так могут скинуть ценник, если немного поторговаться.Тут будет реклама 4
В моей практике был случай, когда за меня (покупал промышленный двухкамерный холодильник) бились два дилера с разных регионов, потому что завод напрямую не работал. С одним переговорил, он вначале предложил скидку 3%. Говорю с другим, он посовещался и дал мне скидку 5%. Возвращаюсь обратно к первому менеджеру и получаю 5% скидку и доставку за счёт продавца.
Мнения
О книге «Пекарня. Открываем и получаем прибыль» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Пекарня. Открываем и получаем прибыль» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Сергей Сергеевич Ткачев! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
