На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Российский крафт. Великая крафтовая революция» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Малый и средний бизнес. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Российский крафт. Великая крафтовая революция
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
10 июня 2019
🔍 Загляните за кулисы "Российский крафт. Великая крафтовая революция" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Российский крафт. Великая крафтовая революция" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Роман Егоров) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Сегодня становится ясно, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом
📚 Читайте "Российский крафт. Великая крафтовая революция" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Российский крафт. Великая крафтовая революция", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Но пока на этом – стоп! Мне показалось, что лучше не увлекаться историческими штудиями, чтобы не тратить время уважаемых читателей, так как интернет и многие энциклопедии пива (к примеру, великолепных Майкла Джексона, Роджера Протца, Берри Верхуфа и других авторов) полны ссылками на эти занимательные исторические факты, касающиеся пива и развития крафта в других странах мира. Читать их увлекательно!
И хотя избежать приведения некоторых фактов и ссылок автору вряд ли удастся, но мне представляется, что ракурс взгляда (так как мы исследуем крафт в России) должен быть сосредоточен не столько на истории, сколько на самом явлении.
Тут будет реклама 1
3
Корни крафта лежат в домашнем (кустарном) пивоварении
Как ни крути, но получается так, что прапрапрапра… крафтовое пиво зародилось именно в домашнем пивоварении! Когда некий любознательный или любознательная особь человеческого рода-племени решила поэкспериментировать с исходными ингредиентами напитка, добавив (в зависимости от региона с присущими ему климатом и сырьем), помимо воды и проросшего зерна, смеси трав, корений, ягод, фруктов… а то и овощей!))
При этом пиво как напиток уже распространилось по миру и употреблялось весьма широко среди различных народов (египтян, фракийцев, кельтов, викингов, скифов, галлов, славян, германцев, майя, инков и др.
Тут будет реклама 2
) в далекие исторические времена.
Воздадим славу смелым первопроходцам и экспериментаторам, чьи имена скрыты во мраке веков! Ибо не каждый «варочный» эксперимент был удачен.
Тут будет реклама 3
В древних письменных источниках, к примеру в исландском героическом эпосе «Песенная Эдда» (датируемого XIII веком), встречалось следующее предостережение: «День хвали вечером, после эля, который выпил!» Видимо, испив «неправильного» эля, можно было не только «хвалить» день, а совсем наоборот, «ругать» его)).
Других свидетельств вышесказанному также немало. Например, знаменитая пивная «травяная» смесь под названием «грют», «грут» или «грюйт».
Тут будет реклама 4
Куда могли намешивать (с подчас непредсказуемым результатом) анис и чабрец, вереск и горьковатые ягоды можжевельника, вишню и яблоки, белену и семена папоротников, лавровый лист и дубовую кору, волчью ягоду и дурман, бычью желчь и грибы…
Напомним, что пивоварение на протяжении многих веков (может быть еще от прекрасной Нефертити) «оставалось привилегией женщин».
Мнения
О книге «Российский крафт. Великая крафтовая революция» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
