На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Российский крафт. Великая крафтовая революция» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Малый и средний бизнес. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Российский крафт. Великая крафтовая революция
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
10 июня 2019
🔍 Загляните за кулисы "Российский крафт. Великая крафтовая революция" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Российский крафт. Великая крафтовая революция" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Роман Егоров) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Сегодня становится ясно, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом
📚 Читайте "Российский крафт. Великая крафтовая революция" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Российский крафт. Великая крафтовая революция", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
По красивой, но неподтвержденной легенде, название одного из самых интересных и насыщенных сортов крафта, как «Русский Имперский (Императорский) Стаут» (сокращенно – «Имперец» или «РИС») ведет свое название с пристрастий знаменитой русской царицы!
Появлением и распространением портера в России мы обязаны ее современнице графине А. Воронцовой, которой он очень нравился. Так повелось, что почти все русские цари и их приближенные традиционно любили сладкие стауты и темные сорта пива.
Тут будет реклама 1
Отмечу, что среди многочисленных видов современного крафта темные сорта портеров, стаутов, русских имперских стаутов, квадрюпелей, барливайнов занимают особые места до сих пор.
Помимо царей и их приближенных к развитию пивоварения и хмелеводства в России в разное время приложили руку такие известные исторические деятели, как фельдмаршал М. Кутузов, генерал А. Дондуков-Корсаков, вице-адмирал В. Таубе, граф А. Ламсдорф, первый ректор Петровской земледельческой и лесной академии (ныне Тимирязевская сельскохозяйственная академия) Н.
Тут будет реклама 2
Железнов, главный садовник этой академии Р. Шредер и другие уважаемые люди.
Екатерина II
7
Первые крупные заводы в России. Исторические факты, научные открытия
Богатство пивных и хмелевых сортов в России до введения сухого закона
в Первую мировую войну и до революции 1917 года
Как мы выяснили, пиво всегда было популярно на Руси. Его варили дома и целыми деревнями, на охотничьих заимках и в помещичьих усадьбах, в монастырях и гостиницах, при княжеских и царских дворах.
Тут будет реклама 3
Пивоварение и хмелеводство считались у русских уважаемыми ремеслами и совершенствовались вместе с мировыми процессами пивоварения.
Из них мы не можем не упомянуть знаменитый баварский Закон о строгом соблюдении рецептуры пива (REINHeitsgebot) от 23.04.1516 года, «принятый в городе Ингольштадте совместно правящими герцогами Вильгельмом IV и Людвигом Х.
Тут будет реклама 4
Согласно которому в состав пива должны были входить ячмень (позже ячменный солод), хмель и чистая вода. Дрожжи тогда были неизвестны. Поэтому процесс брожения был предоставлен случаю», что отмечается в книге «Здоровье с пивом» и многих других произведениях. Этот закон, несомненно, оказал влияние в том числе и на российское пивоварение (так как многие пивовары приглашались царями и царицами из Германии и Англии).
Мнения
О книге «Российский крафт. Великая крафтовая революция» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
