На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Рестораны high-class в России» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, О бизнесе популярно, Просто о бизнесе. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Рестораны high-class в России
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
08 августа 2023
🔍 Загляните за кулисы "Рестораны high-class в России" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Рестораны high-class в России" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Павел Сперанский) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Эта книга предназначена для начинающих рестораторов, которые хотят лучше разбираться в ресторанном деле. В книге раскрыты проблемы, которые могут возникнуть в процессе работы, рассмотрены ошибки, которые ведут к банкротству, даны рекомендации по развитию и улучшению ресторана.
📚 Читайте "Рестораны high-class в России" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Рестораны high-class в России", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
В моей практике было много примеров, когда гости переставали посещать ресторан из-за того, что в обслуживание официантов пропадали элементы шоу или официанты выглядели оборванцами в выцветшей рабочей форме.
Улучшать нужно постоянно, так как любая вещь имеет срок годности. Частое использование оборудования уменьшает срок годности, стоимость и качество этого оборудования. Поэтому, хотите вы или нет, вам придётся тратить деньги на улучшение, обучение персонала и контролировать все процессы работы вашего предприятия.
Тут будет реклама 1
Улучшение необходимы, если вы планируете построить хороший ресторан, а затем вывести его на самоуправление, чтобы заняться следующим проектом.
Ресторан
Начать хочу со своего виденья работы ресторана, а вы решите, что вам понравилось. Слово «ресторан» у меня ассоциируется с уютной, немного домашней атмосферой вечером и быстрым обслуживанием днем. Красиво одетые взрослые официанты, которых приятно наблюдать за работой. Работа ресторана строиться на шоу и вкусном приготовлении блюд, а также качестве продуктов.
Тут будет реклама 2
Направление такого ресторана high-class, то есть высокий класс, это ресторан, предлагающий вкусную качественную еду и красивое обслуживание. Цель такого ресторана не недоступность для посетителей из-за высокой цены, а цена, которая соответствует оказанной услуге, то есть отличное предоставление услуги за разумные деньги. Большое внимание уделено приготовлению вкусных блюд и обслуживанию гостей. Такой ресторан может находиться в респектабельных районах города.Тут будет реклама 3
Вряд ли ресторан премиум-класса будет популярным на трассе среди дальнобойщиков. Я не хочу обидеть этих людей, я хочу сказать, что на трассе этим людям нужно кафе с простой понятной и недорогой едой. Нужно понимать, что услуги ресторана для некоторых людей роскошь, поэтому, вешая вывеску «ресторан», владелец должен понимать, что он открыл и для кого это открыто. Есть и другие названия в общепите, такие как кафе, пивная, столовая и т. д. Нет смысла вводить в заблуждение людей, предлагая услуги по завышенной цене.Тут будет реклама 4
Цены в некоторых ресторанах завышены по причине непонимания хозяевами ценообразования. Вообще ценообразование и ценопонимание отдельная тема, и в двух словах её объяснить сложно. Все зависит от местоположения ресторана и от финансовых возможностей людей, которые проживают, трудятся рядом с этим местом. Именно от этих людей в первую очередь зависит успех вашего ресторана.
Нет клиентов – нет денег.
Нет денег – нет зарплаты.
Мнения
О книге «Рестораны high-class в России» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
