На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, О бизнесе популярно, Просто о бизнесе. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Дата выхода
31 марта 2021
🔍 Загляните за кулисы "Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Ксения Цыпуштанова) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Ксения Цыпуштанова — успешный отельер. Она пришла в сферу гостеприимства, будучи студентом без опыта работы, и за восемь лет прошла путь от ресепшен до генерального менеджера международного отеля. Ее проекты ежегодно получают престижные награды и признаются лучшими в мире. По мнению автора, секрет успеха любого отеля заключается в сотрудниках, которые ежедневно наполняют мир светом и теплом гостеприимства. Ксения не раз пишет: «Счастливы сотрудники — счастливы гости, и никак не наоборот».
📚 Читайте "Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Многим из нас знакомо понятие «экспат». Мало кто знает, что оно произошло от английского «Expatriate», что в переводе означает «находиться вне Родины». То есть по-простому, это трудовые мигранты, которые приехали к вам в страну по трудовому контракту. Мойщица посуды Зульфия тоже, к слову сказать, экспат.
По моим ощущениям, первые экспаты пришли на российский отельный рынок в конце 90-х – начале 2000-х. «железный занавес» пал. Россия стала интегрироваться в мировое сообщество, налаживая связи с зарубежными компаниями, поток иностранных туристов хлынул в Москву и Петербург, а жить гостям было элементарно негде.
Тут будет реклама 1
Советские гостиницы не могли обеспечить тот уровень комфорта, к которому привыкли иностранцы, я сейчас даже не пытаюсь анализировать, как происходило общение, скажем, немца, с «главной по этажу», у которой нужно было попросить чайник и заранее делать на него бронь, так как на этаж полагалось всего по одному. В общем, мрак и никакого просвета. Сейчас нам кажется, что это небылицы, но отели лет двадцать назад действительно работали именно так.Тут будет реклама 2
Бизнес, конечно, нужно было обслуживать. Успешно осуществить это можно было только через полное разрушение старых устоев и структур. Начать прежде всего нужно было с подбора и обучения команды, налаживанию новых бизнес-процессов, созданию операционных процедур, которые бы соответствовали современным реалиям и отвечали международным требованиям. Ни знаний, ни опыта у наших мастодонтов отельного бизнеса не было.Тут будет реклама 3
Оно и понятно, войны, жуткая турбулентность во власти, постоянная смена лидеров государства, «железный занавес», распад Советов и т. д. С такой динамикой точно не до гостеприимства.
Итак, экспаты ворвались в нашу жизнь с приходом на рынок международных отельных брендов, а также с неминуемым осознанием того, что Россия не в тренде, а показать с точки зрения как массового, так и индивидуального туризма предостаточно. С позиции отельного менеджмента, сфера гостеприимства не раз проходила через разного рода трансформации, но первые экспаты должны были быть обязательно мужчинами, желательно в возрасте сорок плюс.
Тут будет реклама 4
Почему? Причины две. Во-первых, женская эмансипация началась сравнительно недавно, в основном, на все ключевые позиции брали мужчин, как в современном западном мире, так и в России. Во-вторых, если тебе сорок плюс, это заочно предполагает большой опыт и автоматически делает тебя отельным экспертом.
Мнения
О книге «Welcome Back! Книга об Отеле, Сотрудниках и Гостях» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
