На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Кулинарный Клуб. Практикум» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Стартапы и создание бизнеса. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Кулинарный Клуб. Практикум
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Дата выхода
14 мая 2020
🔍 Загляните за кулисы "Кулинарный Клуб. Практикум" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Кулинарный Клуб. Практикум" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Константин Геннадьевич Мирошниченко) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Эта книга является электронным справочником рецептур и призвана всегда быть под рукой. Удобная понятная рубрикация позволяет быстро найти нужный рецепт. Хэш-тэги в конце каждого рецепта призваны улучшить навигацию.
Третья книга серии «Кухня Кулинарного Клуба», восполняющая пробел реальных рецептур, которые могут быть быстро включены в программы кулинарной школы.
Работа в качестве справочного пособия будет интересна владельцам и руководителям как вновь создаваемых, так и уже работающих кулинарных студий. Книга может быть полезна всем интересующимся кулинарией.
📚 Читайте "Кулинарный Клуб. Практикум" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Кулинарный Клуб. Практикум", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Сделайте заправку, смешав все ингредиенты вместе. Попробуйте, при необходимости доведите до вкуса. Соус должен иметь хороший баланс сладкого и соленого.
5. В большой чашке смешайте лапшу, кабачок и зеленый лук. Филе скумбрии разберите на крупные хлопья. Аккуратно перемешайте.
6. Разделите по тарелкам, заправку подавайте отдельно, дав возможность каждому регулировать ее количество.
#кухняюговосточнойазии
Салат с курицей и чечевицей
Количество порций: 2
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
? 250 г красного куриного филе ? 1/2 шт.
Тут будет реклама 1
лимона ? 35 г чечевицы ? 20 г салата романо ? 16 г каперсов ? 5 г сока лимона ? 10 г масла оливкового ? 30 г йогурта натурального ?
Способ приготовления:
1. Курицу посолить, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на подушку из лимона так, чтобы она полностью закрыла последний. Запечь. Чечевицу отварить в большом количестве воды.
2. Салат перебрать, порвать. В емкости перемешать курину, чечевицу, салатные листья
3. Выложить на тарелку.
Тут будет реклама 2
Заправить. Украсить лимоном.
Оборудование:
? лоток для запекания ? сотейник ? духовой шкаф ?
#европейскаяухня
Салат с пастой и морепродуктами
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
? 250 г пасты фарфалле ? 100 г масла оливкового ? 2 шт. листьев базилика ? 40 г перца болгарского желтого ? 40 г перца болгарского зеленого ? 40 г перца болгарского красного ? 30 г маслин ? 15 г оливок ? 30 г артишоков ? 60 г креветок ? 60 г мидий ? 100 г мидий в раковинах ? 40 г листьев салатных ? по вкусу соль, перец ? 1/2 шт.
Тут будет реклама 3
лимона ? 100 г вина белого ?
Способ приготовления:
1. Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды. Откиньте на дуршлаг и охладите. Подготовьте болгарский перец, нарежьте его на кубики.
2. Разберите артишоки, удалив твердые наружные листья. Бланшируйте их в подсоленной воде. Взбрызните лимонным соком. Сделайте чесночное масло. Подготовьте мидии, слегка припустив их в белом вине. Сварите креветки, опустив их в кипящую воду на 1 минуту.
Тут будет реклама 4
3. В большую миску выложите пасту, перец, маслины, артишоки, нарезанные на четвертинки, мидии и молюски. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем, базиликом и перемешайте. Подавайте, выложив салат на листья зелени.
Оборудование:
? сковорода ?
#европейскаякухня#итальянскаякухня
Салат с печеным цыпленком
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
? 1/2 тушки цыпленка ? 1 шт.
Мнения
О книге «Кулинарный Клуб. Практикум» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Кулинарный Клуб. Практикум» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Константин Геннадьевич Мирошниченко! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
