На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Малый и средний бизнес. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию
0 баллов
0 мнений
3 чтения
Дата выхода
01 октября 2019
🔍 Загляните за кулисы "Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Константин Геннадьевич Мирошниченко) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.
📚 Читайте "Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Не выбрасывайте его. Он станет скелетом, на который вы будете навешивать «мясо» уточняющих расчетов.
Естественно, что мы потом поделим расходы на постоянные и переменные. Поговорим о сезонности бизнеса, нивелировании спадов и финансовых резервах. Но базовые расчеты, уместившиеся на небольшом клочке бумаги, останутся правильными.
Для претворения в жизнь этих расчетов потребуется серьезная кропотливая работа. И кое-что еще.
Но деньги ЕСТЬ.
Личная готовность к проекту (часть 1)
Написав несколькими страницами выше, что создание кулинарной студии есть интересный способ занять себя и весьма экстремальный способ познать себя, я абсолютно не шутил.
Тут будет реклама 1
Это проект, который потребует все имеющиеся у вас навыки. Вы любите и умеете готовить? – отлично! вы можете самостоятельно вести мастер-классы. Вы разбираетесь в веб-дизайне? – классно! вы можете самостоятельно поддерживать и «подкручивать» собственный сайт. Фотографируете? – выливайте собственные фотографии в Сеть и продвигайте проект.Тут будет реклама 2
Моете посуду? Считаете деньги? Поверьте, ни один навык не будет лишним.
Важна ваша личная страсть, желание сделать проект. Тогда ваши посетители, глядя на ваш не вполне здоровый блеск глазах, спустя какое-то время с удивлением будут находить его отблески в глазах собственных.
С потухшим взглядом вы ничего никому не продадите. Ничем не удивите. Про это написаны кучи книг, придуманы разные термины[2 - У маркетологов есть понятие «УГ» , которое расшифровывается весьма просто «унылое г…».
Тут будет реклама 3
Невероятно точное определение специалиста, который никому ничего не продаст. А наша цель продавать все и всем.].
Если у вас есть этот огонь, не дайте ему погаснуть.
Ничего так не укрепляет, как достижение какого-то запланированного рубежа. Мы въехали в помещение будущей студии в начале апреля месяца 2011г., и с этого момента все происходящее вокруг начало напоминать неисправный водопроводный кран: сначала он просто капал, точнее капали деньги, а потом появилось впечатление, что этот кран сорвало.
Тут будет реклама 4
Естественно, что студия заполнялась мебелью и техникой, в холодильниках появились признаки жизни, т.е. первые продукты (порой совсем не нужные)[3 - Я начал с того, что нашел технолога общественного питания (я не профессиональный повар, и понимания специфики проекта так же не было).
Мнения
О книге «Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Константин Геннадьевич Мирошниченко! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
