Развитие российского рынка экологически чистой сельхозпродукции

В-третьих, население Российской Федерации крайне скептически относится к ГМО продуктам и наоборот проявляет интерес к экологически чистой продукции.

Российский рынок экологически чистых продуктов питания находится на начальном этапе своего становления, именно поэтому особый интерес представляет собой разработка стратегии развития рынка экологически чистой продукции.

Целью данной работы является разработка теоретических и практических рекомендаций по развитию российского рынка экологически чистой продукции.

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

1) конкретизация понятия «экологически чистая продукция»;

2) установление критериев, по которым продукцию относят к экологически чистой;

3) изучение опыта других стран в сферах производства и реализации экологических продуктов питания;

4) определение основополагающих принципов функционирования и регулирования сельскохозяйственного рынка;

5) анализ текущего состояния товарного предложения экологически чистых продуктов;

6) исследование воздействия предпочтений покупателей на формирование рынка экологически чистых продуктов питания;

7) изучение различных методов выбора каналов реализации экологически чистой продукции;

8) создание механизма маркетингового контроля производства и сбыта экологически чистых продуктов.

Рабочей гипотезой является следующее утверждение: в современных условиях устойчивое дальнейшее развитие сельского хозяйства невозможно без переориентации отрасли на производство экологически чистой сельхозпродукции.

Объектом исследования выступают субъекты агропромышленного рынка, то есть, прежде всего, производители экологически чистых сельскохозяйственных продуктов.

Предметом исследования являются условия и факторы, стимулирующие развитие российского рынка экологически чистых сельскохозяйственных продуктов, его структурные составляющие.

Методологической и теоретической основой данного исследования явились работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные теории и практике экологически чистого органического сельского хозяйства, нормативные и законодательные акты Российской Федерации.

При написании данной работы использовались следующие методы экономических исследований: сравнения; анализа и синтеза; конструктивный; логический метод; анкетирование.

Глава 1. ОБЪЕКТИВНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

1.1.