Пряничная империя

Расписные пряники были как взрыв эмоций! В них соединилось всё: оригинальность, красота, индивидуальность, мой нереализованный творческий потенциал и любовь к рисованию. Кроме того, доступность ингредиентов, как по цене, так и по наличию, были приятным бонусом.

Рецепт теста и глазури я нашла в интернете. Конечно, со временем, отработала их под себя, но тогда они мне казались идеальными. Пряники к Новому году я напекла и расписала. Не пугало даже отсутствие нужных формочек. Я просто распечатывала красивые иллюстрации из интернета и вырезала по ним фигурки.

Про пряники я могла рассказывать бесконечно, это, конечно, увеличивало спрос, и мои новогодние раскупили сразу. Сработало «сарафанное радио» и мне начали заказывать пряники на дни рождения, к праздникам и другим мероприятиям и торжествам. Мне хотелось большему числу людей открыть этот удивительный пряничный мир.

Сначала новым техникам выпечки и росписи пряников, моделированию 3d конструкций. Ведь пряничное тесто – уникальный продукт, и из него можно сделать практически всё. И я делала букеты, шкатулки, домики и многое другое, что пользовалось большой популярностью среди моих заказчиков.

Но учёба на этом не закончилась. Дальше я училась ведению соцсетей, основам фотографии, ценообразованию и оптимизации процессов, чтобы в пик праздничных заказов не выгореть и не свалиться от усталости.

Я всегда старалась очень индивидуально подходить к каждому заказу. Я поняла, что именно этот момент отличает меня как мастера. И мои заказчики всегда ценили именно такой подход и внимание. А заказы были очень разные. Однажды для ветерана у меня заказали шеврон кавалерийского полка, в котором он служил. Полка давно нет и такое внимание и пост об этом в моём блоге, тронули ветерана до слёз.

Конечно, пряник был установлен на самое почётное место, и его никто не стал есть. Я ещё раз убедилась, что пряники для моих заказчиков – это гораздо больше, чем еда. Это ни с чем несравнимые эмоции, память о счастливых моментах, это восторг, а иногда и слёзы благодарности.

История на этом не закончилась.