На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Пряничная империя» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Пряничная империя
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
22 февраля 2024
🔍 Загляните за кулисы "Пряничная империя" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Пряничная империя" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Виктория Бредис) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Казалось бы, что необычного в пряниках? Люди любят пряники, люди делают пряники, что тут такого? Я так думал до того, пока не увидел пряники выше меня ростом, безумной красоты и детализации, я увидел сотню пряничных мастеров и тысячи людей, которые интересуются пряниками. Я был заинтригован — оказалось, это действительно целая империя, которая у всех на глазах и которую почти никто не замечает. А ведь в ней трудятся замечательные люди и нельзя молчать о них, их таланте и их бизнесе.
📚 Читайте "Пряничная империя" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Пряничная империя", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Пряники ручной росписи мы до сих пор делаем. И до сих пор это получается на уровне. В 2020 году я получила Highly Commended в Международном конкурсе Cake International Cake Edition в номинации Decorated Cookies.
Сегодня основой производства являются пряники с пищевой печатью. В сентябре мы изготовили 6500 наборов для известной торговой марки. К концу декабря численность сделанных пряников составила более 10000.
Производство носит сезонный характер, поэтому количество сотрудников зависит от пиковых и не пиковых периодов.
Тут будет реклама 1
Некоторые процессы мы стараемся автоматизировать, увеличив производительность. Но, пряники были и останутся пряниками ручной росписи, несмотря на то, что картинка на пряник нанесена пищевым принтером. Многие коллеги считают, что в пряниках с печатью нет души. На самом же деле процесс производства пряников с пищевой печатью может настолько затянуться, что сделать пряник ручной росписи окажется быстрее.
Давайте разберём производство классического корпоративного заказа с пищевой печатью.
Тут будет реклама 2
Начнём с того, что корпоративные клиенты зачастую просят забрендировать пряник. Логотипы, цветовая гамма, размер и т. д. прописаны в бренд буке. К сожалению, пищевые красители имеют свою специфику. И в итоге логотип в печати получается, например, не красным, а бордовым, не фиолетовым, а… даже название цвету тяжело подобрать. Поэтому наша задача, не только скорректировать печать таким образом, чтобы получить нужный оттенок, иногда и предложить вариант, иное исполнение, если это позволяет корпоративная этика.Тут будет реклама 3
Напечатать картинку не так сложно, а вот подвести к идеальному итогу – достаточно трудно.
Сейчас сильно развивается печать с картинками из нейросетей. Мы также их осваиваем, считаю, у нейросетей большое будущее. Детализировать картинки в печати проще, нежели в ручной росписи и уже легче уместить и подпись с большим количеством слов, и нужную картинку. А если применить ещё и ручную декорацию – получается идеальный вариант.
На данный момент основной вид пряника-козульный пряник.
Тут будет реклама 4
Пряник богат своим вкусом. Хрустящее тесто приобретает несравнимый ни с чем аромат, благодаря таким специям как: имбирь, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика и белый перец. Вторым в рейтинге покупаемых пряников являются пряники с мёдом. Спрос не такой широкий, так как считается, что мёд является аллергеном. Такие пряники не менее вкусные, пышные и имеют своих почитателей.
Мы планируем расширить вкусовой ассортимент.
Мнения
О книге «Пряничная империя» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
