Этикет. Правила поведения для успешной карьеры

Для подачи крупных блюд используйте вилки большого размера или ложки соответствующие габаритам продуктов – это помогает быстрее и безопасней обрабатывать большие куски мяса или овощей.

Помимо того, что важно правильно использовать столовые приборы, также нужно уметь их держать. Когда вы кладёте пищу в рот, приборы должны находиться на расстоянии около 1 см от губ. При этом нельзя полностью загонять в рот ложку или вилку – это может вызвать неудобство и привести к опасности нанесения прибором травмы вашей гортани.

Наконец, после того как вы закончите есть, поместите столовые приборы параллельно друг другу слева от центра вашей тарелки с ложкой сверху. Это является знаком для сервисного персонала, что вы закончили с блюдом.

Если ваша трапеза еще не закончена то используемые столовые приборы нужно скрестить на тарелке, это будет знаком персоналу, что вы не закончили.

В заключении можно сказать, что использование столовых приборов требует особой аккуратности и правильного использования.

Дополнительные правила поведения за столом.

1. При выборе хлеба, рекомендуется брать его исключительно руками, а не использовать для этого вилку.

2. Есть несколько правил, которые следует учесть при употреблении мяса, с ним можно также взять немного гарнира и съесть все вместе.

3. Важно помнить, что при употреблении супа, ложка должна оставаться в тарелке все время, не нужно класть ее на стол или прижимать к краю тарелки.

4. На званом ужине при подаче порционных блюд, рекомендуется их размещать с левой стороны от гостей.

5. Чтобы взять соус из общего соусника, следует использовать специальную ложку и убедиться, что берете немного, чтобы хватило всем присутствующим.

– Собирать хлебом соус в тарелке не рекомендуется.

– Если на скатерть попал напиток или пятно супа или соуса, необходимо аккуратно промокнуть его салфеткой и оставить её на столе.

– Если столовый прибор упал на пол, следует попросить новый, а не вставать со стула, чтобы его поднять.

– Не стоит подбирать еду с пола. Ваше поведение должно оставаться спокойным.

– В случае, если слишком горячий кусок блюда вызвал ожог, рекомендуется запить его напитком. Не следует открывать рот, махать руками и сообщать всем, что вы обожглись.

При поглощении острого блюда лучше избегать запивания, ведь это может иметь неприятные последствия.