Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2

1 Общие знания работника гостиницы:

– Безопасные приемы выполнения работ;

– Правила оказания первой помощи пострадавшим;

– Правила внутреннего трудового распорядка;

– Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

– Правила и методы организации обслуживания гостей;

– Виды оказываемых услуг;

– Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

– Порядок вызова и номера аварийных служб;

– Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

– Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

– Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

– Правила предоставления гостиничных услуг в РФ;

– Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;

– Структуру управления гостиницей;

– Правила приема и хранения личных вещей гостей;

– Лимиты остатков кассовой наличности, установленной для гостиницы, правила обеспечения их сохранности;

– Правила учета, хранения и доставки по назначению корреспонденции, пакетов, посылок и иных предметов;

– Типовые инструкции по эксплуатации пассажирских и грузовых лифтов;

– Порядок проверки и использования звуковой сигнализации и двусторонней переговорной связи;

– Перечень оказываемых на гостевой стоянке основных и дополнительных услуг;

– Правила прописки и выписки граждан;

– Порядок подготовки различного рода справок;

– Правила оформления багажа и ручной клади.

– Нормативные, методические и другие руководящие материалы по вопросам гостиничного обслуживания;

– Прейскуранты и тарифы на номера, места и предоставляемые гостям услуги;

– Порядок оформления и правильность ведения всей эксплуатационной документации.

1.11 Администратор гостиницы должен обладать коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен на выполнение своих функциональных обязанностей.

1.12 Администратор гостиницы приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

1.13 На время отсутствия администратора гостиницы (командировка, отпуск, болезнь и пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке.

1.14 Администратор гостиницы обязан соблюдать режим сохранения коммерческой тайны.

2.