Право на свет

Он протёр зубцы салфеткой и вручил испуганному парню.

– Проведи дезинфекцию и, пожалуйста, ополосни кипятком в раковине, чтобы не осталось микробов. Ступай, Саша!

Молодой официант вымученно улыбнулся скрытой шутке умного мужчины. Звучало так, что всё к чему прикасался Никаев, подлежало химической обработке, словно от больного холерой. К тому же главный повар освободил его от никаевских нападок, которые непременно польются, будто горячая лава с вулкана. Парень растворился, как отпуск.

– Пельмени, Булат Рудольфович! – чуть помедлив, ответил повар.

– Я вижу, что пельмени, а не хрен собачий! – металлическим скрежетом отозвался владелец, – Почему они разваренные?

– Мы варим блюда, соблюдая пропорции по Вашей инструкции, не нарушая технологию и время готовки, – размеренно и сухо преподнёс кашевар.

Булат Рудольфович не унимался. Его стала раздражать невозмутимость работника.

– Тогда ответь, отчего порция холодная, как льдина? Разве в моей инструкции написано, что на нём должна плавать жировая плёнка, мать твою?

– На данный вопрос есть объяснение! К столу мы подали блюдо горячим, но во время Ваших переговоров по телефону, оно безнадёжно остыло.

Булат Рудольфович взорвался. Логичная иллюстрация причины вывела его из себя. Ему нечего было возразить. Не в его характере, идти на попятную с исполнителями. Они должны чётко исполнять его приказы и веления. Всех, без исключения, работников, Никаев считал лентяями, желающими отнять у него трудовой рубль! Безработных много, рассуждал он, и за нерадивыми служаками придут другие.

– Собирай манатки и вали отсюда! – хозяин перестал выбирать слова, показывая свою ограниченную душонку, – Заодно уведи с собой тех, кто варил пельмени. Сколько их? Один?! Двое или трое?! Все уволены!

– Я один варил! – храбрый повар попытался спасти несчастных.

– Не звезди! – матюкнулся Булат Рудольфович, – Эй, официант! Чёрт, беги рысью ко мне!

Владелец никогда не обращался по имёнам к сотрудникам.

– Булат Рудольфович…, – официант склонил голову, угодливо ожидая распоряжений.

– К вечеру найди мне шеф-повара и двоих работников для кухни…

Никаев не стал ждать, пока мальчишка кивнёт головой. Он взревел, как двести мегаваттный турбогенератор.

– Срочно!

Лицо Саши исказилось от испуга, словно он увидел оскаленную пасть зловонной гиены.