На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Книги о путешествиях. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна
0 баллов
0 мнений
7 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
25 января 2018
🔍 Загляните за кулисы "Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Антон Кротов) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Практический путеводитель по интереснейшей стране — Мексике. Попадание в Мексику на самолёте и наземным путём, дороги, автобусы, автостоп, железные дороги, грузовые поезда, еда, деньги и цены, безопасность, ночлег — платный и бесплатный, съём жилища в Мехико и Канкуне, религии, менталитет и прочие полезности.
📚 Читайте "Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Что-то типа мексиканского фондю, только вместо сыра – смесь сыра и соусов, в которую макаются куски мяса, курицы, кактуса нопаля.
Аррачера (arrachera) – мясо (надрёберная часть), маринованное и отбитое, очень мягкое, уже упоминалось выше в виде начинки для тако. Подаётся с гарниром. Одно из самых вкусных блюд мексиканской кухни!
Фахитас (fajitas) – рубленное мясо, куриное или говяжье.
Чилес эн ногада (сhiles en nogada). Перцы, фаршированные рисом и мясом и политые соусом из грецкого ореха. Посыпаются гранатом.
Тут будет реклама 1
Самое патриотичное блюдо Мексики – зелёно (перец) -бело (соус) -красное (гранат), это цвета мексиканского флага. Эконом-вариант – «чилес рельенос» (chiles rellenos) – перцы, фаршированные сыром или фаршем.
Энчиладас (enchiladas) – свёрнутые в трубочку и политые соусом лепёшки с начинкой. Фаст-фудом не являются, их принято есть ложкой и вилкой.
Чилакилес (chilaquiles) – тотопос (сушёные тортильи, порезанные треугольничками) в соусе с сыром и мясом.
Супы:
Посоле (pozole) – очень сытный суп, бывает мясной и рыбный.
Тут будет реклама 2
В него добавляется рубленный салат или свежая капуста непосредственно перед употреблением.
Сопа де лима (sopa de lima) – суп с лимоном, куриный.
Сопа ацтека (sopa azteca) – куриный суп с авокадо.
Сопа де тортилья (sopa de tortilla) – суп с покрошенными в него лепёшками-тортильями, куриный, как правило. Забавно, что большинство русских думает, что это черепаховый суп. Спасибо черепахе Тортиле из сказки про Буратино. Черепаха по-испански – тортуга (tortuga), приготовление блюд из оной запрещено законом, за кражу ведра черепашьих яиц дают семь лет тюрьмы.
Тут будет реклама 3
Консоме (consomе) – бульон, куриный или говяжий.
Сопа де калабаса (sopa de calabaza) – суп из цветов тыквы, очень необычный.
Кальдо Тлалпеньо (caldo tlalpe?o) – суп с сыром, авокадо, мясом и кучей иных ингридиентов.
Известные блюда кухни индейцев майя:
Свинина Пок Чук (poc chuc) – плотное свиное мясо ломтиками, с перцем – не такое острое, как кажется. Умеренно жирное.
Рыба Тик-ин-чик (tikinxic) – рыба в сладком перце (филе) – довольно вкусно.
Тут будет реклама 4
Кочинита Пивиль (cochinita pibil) – тушеная свинина (довольно жирная, на любителя), упоминалась как начинка для тако, но может быть и самостоятельным блюдом.
Польо Пивиль (pollo pibil) – тушёная курица.
Ну и, конечно, сладости. Традиционные сладости продаются на рынках и иногда в супермаркетах. Проще всего найти тонкие вафли с варёным козьим молоком – «Obleas» – и всевозможные цукаты.
Мнения
О книге «Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Мексика: практический путеводитель. От Калифорнии до Канкуна» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Антон Кротов! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
