Причуды нашего мира – 5

В современном мире складывается целая культура вокруг этого напитка – традиции, популярные марки, сам образ кофе в массовой культуре.

Родина кофейных зерен – Восточная Африка.

Оттуда в средние века они попали в Аравию, а затем – в Турцию.

В Османской империи начали действовать первые кофейни.

Во второй половине XVI века кофе попало в Европу, где тоже стали открывать кофейни.

Новый напиток вместе с чаем изменили образ жизни европейцев, потому что в странах Запада стали меньше пить спиртного.

Испанцы и англичане начали создавать кофейные плантации в своих колониях, и так этот напиток пересек океан.

На ученых кафедрах Европы велись жаркие споры: одни врачи уверяли слушателей во вредности напитка, другие называли его панацеей от всех болезней.

У напитка было немало противников, и даже Иоганн Себастьян Бах в кантате высмеял приверженность к нему лейпцигских женщин.

Но в XVI веке кофе прочно вошел в жизнь европейцев (а позже и россиян) и остается там до наших дней.

Общество вегетарианцев.

30 сентября 1847 года в английском городе Манчестер было основано Общество вегетарианцев.

Несколько десятилетий до него в европейском и, особенно, английском обществах шли споры о пользе и вреде поедания мяса и моральных аспектах проблемы.

Знаменитый поэт Перси Шелли опубликовал трактат, где защищал «естественное» вегетарианское питание.

Основатели общества были членами Библейской христианской церкви, религиозной организации, одним из принципов которой было вегетарианство.

В течение 1847 года шла подготовка к созданию нового общества вегетарианцев.

Летом состоялась «физиологическая конференция», в которой приняло участие 130 человек и было решено вновь собраться в сентябре.

Парадоксально, но развитие вегетарианского движения в XIX веке было ответом на распространение мяса.

До недавнего времени этот продукт был элитарным, и широкие слои населения не могли его себе позволить.

В XIX веке ситуация менялась, и широкие слои городского населения становились «мясоедами».

Вегетарианское общество в Манчестере продолжало существовать и собираться.

Через шесть лет число его членов приблизилось к 900, а к концу века – к 5 тысячам.

В XX веке вегетарианцы занимались пропагандой своих взглядов на здоровое питание, требовали от производителей удалять из некоторых продуктов «невегетарианские» компоненты.

В разные годы членами общества были известные люди своего времени.