История и приключения домашних растений. Удивительный мир растений

По словам известного греческого учёного Теофраста, ученика знаменитого Платона, в своей «Истории растений», писал, что горох в Греции называли «пизон», откуда он и получил своё научное название «Pisum». Это уже подтверждается письменными источниками 5 – 6 века до н. э. В них описывается, как на улицах Афин продавался горячий гороховый суп, который люди покупали, чтобы подкрепится.

Немногим позже, горох попал и в Рим, где блюда из гороха стали весьма популярны. У Марка Апиция – автора первой кулинарной книги, описываются 9 рецептов приготовления гороха.

– А кто это такой Апиций? – незамедлительно поинтересовался Пашка.

– Это Марк Га?бий (Га?вий) Апи?ций полулегендарный древнеримский гурман и чревоугодник времён правления императора Тиберия, имя которого стало нарицательным из-за его любви к обжорству и всяческим деликатесам. Говорят, что он отдавал безумные деньги за блюдо, приготовленное из соловьиных языков.

– Дядь Ген, а он что, дурак был? – поинтересовался у меня Сашка. – Соловей размером со скворца, какой там у него язык!

– Точно! Это ж сколько соловьёв для этого надо? – поддержал его брат.

– Слышали такую поговорку, – ответил я племянникам, – «Каждый сходит с ума по-своему».

Плиний-старший в своей энциклопедии, уверял, что прославленная римское семейство Кальпурниев Пизонов обязано своим родовым прозвищем гороху – (лат. Pisum). Возможно, предок, чье имя затем перешло по наследству патрицианской фамилии, составившей неудавшийся заговор против Нерона.

Горох в Римской империи был одним из основных блюд простого народа. Вот как римский писатель и поэт Гораций описывал в одной из своих сатир возвращение ремесленника домой после работы: «Отсюда я отправляюсь домой к миске с горохом и чесноком и радуюсь масленому пирогу и поджаренному хлебцу». Во время празднования Флоралий, его бросали вместе с бобами в толпу народа, который со смехом, наперегонки друг с другом, собирали его.

По-латыни, горох звучит как «цицеро». Римский историк Плутарх указывал, что фамилия, или точнее его прозвище, одного из самых известных римских мыслителей, философов и ораторов Марка Тулия была Цицерон, то есть горошина. По всей видимости происходила она от гороховидного нароста на носу у одного из его предков.