На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Путеводители. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Жанр
Дата выхода
13 июня 2023
🔍 Загляните за кулисы "Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Алиса Дж. Кей) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Итальянцы всегда чем-то заняты. А когда ты чем-то занят, то и не замечаешь, как летит время. «Италия день за днём» – настоящий календарь итальянской жизни, зафиксировавший основные события 2022 года. Книга составлена из заметок авторского блога «Один итальянский день» и дополнена ранее не публиковавшимися материалами. Автор, дипломированный переводчик, на протяжении 10 лет живёт в Италии, не понаслышке знает о быте, работе, отдыхе, кухне и традициях итальянцев.
📚 Читайте "Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Иосифа (они же итальянские пончики)
Жаренные зепполе имеют более чем тысячелетнюю историю: их название происходит от имени Джузеппе (речь идёт о земном отце Иисуса, которого в русской традиции мы зовём Иосифом). Во время бегства в Египет с Марией и Иисусом, Иосиф работал пекарем. О святом Иосифе пекаре были сложены различные стихи и даже детские считалочки. Именно поэтому в Италии жаренные зепполе являются традиционным угощением на День отца.
Ингредиенты на 6 порций:
Яйца средние 3 шт.
Желток 1 шт.
Масло сливочное 55 г
вода 250 мл
мука 150 г
Соль мелкая щепотка
На 350 г заварного крема
Желтки 2 шт.
Тут будет реклама 1
Кукурузный крахмал 22,5 г
Стручок валили ? шт
Сахар 70 г
Цельное молоко 200 мл
Свежие сливки (жидкие) 50 мл
Для жарки и украшения:
Вишни в сиропе 6шт
Растительное масло по необходимости
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить заварной крем.
Разогреть молоко и сливки (или только молоко) в ковше со стручком ванили и ванильными семена, извлечёнными с помощью ножика.
Тут будет реклама 2
Довести до кипения и снять с огня. Держать в тепле.
В миске слегка взбить желтки и добавить сахар. Перемешать до получения однородной массы. Добавить кукурузный крахмал и снова перемешать.
Вынуть из молока стручок ванили. Налить немного молока в миску с яйцами, сахаром и крахмалом. Растворить смесь в молоке, прежде чем долить оставшееся в ковше молоко.
Поставить на медленный огонь. Держать на огне, постоянно помешивая венчиком, пока крем не загустеет (примерно 10 минут).
Тут будет реклама 3
Снять крем с огня, накрыть и оставить остывать сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике.
Когда крем остынет, переложить его в кондитерский мешок с насадкой в форме звёздочки.
2. Приготовить заварное тесто.
Налить воду в сотейник. Добавить нарезанное кубиками масло и соль. Поставить на средний огонь. Помешивать деревянной ложкой, чтобы масло растаяло. Когда жидкость закипит, добавить разом всю муку и продолжить перемешивание.
Когда смесь будет отставать от стенок сотейника, снять его с огня.
Тут будет реклама 4
Перелить смесь в миску и немного охладить.
В отдельной миске смешать 3 яйца и один желток. Понемногу вливать яичную смесь в тесто, помешивая деревянной ложечкой. Смешать яйцо с тестом может быть нелегко: запаситесь терпением. В конечном итоге тесто должно стать однородным, кремообразным и достаточно жидким.
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звёздочки (размер 12мм)
3.
Мнения
О книге «Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Италия день за днём: итальянские традиции, праздники, рецепты, стиль, легенды и мифы, приметы и поверья» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Алиса Дж. Кей! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
