Один день из жизни мастера производственного обучения

Обеспечивала питание учащимся по самому высокому уровню, выдача сухпайков пацанам, все отдавала до грамма!!!

За качественное дежурство по столовой, а это две смены питания в день, завтрак и обед, под 600 человек!, мастерам обеспечивающим процесс накрытия и уборки столов, выдавала небольшой продуктовый презент.

Каждый день, по установленному графику, мастера со своими группами дежурили по столовой , надо сказать работа эта была тяжёлая и муторная, нервная.

Возле столовой училищная пацанва всегда скапливалась и бушевала, пытаясь взять дери столовки на абордаж.

Дежурному мастеру приходилось , стоять на дверях, наводя порядок и поочерёдно пропускать внутрь оголодавшее племя.

Но учащимся нравилось дежурить, потому , что им в этот день не надо было учиться, а мастерам было прибыльно дежурить , потому, что после дежурства Галина Ивановна давала в качестве премии , что ни будь из продуктов, причем в приличном колличестве.

Она была душой любой компании , частенько собирая своих друзей на посиделки за рюмкой чая, у себя в подвале.

В число её друзей, входил и я.

Мы часто вместе , ездили в поездки по стране , в них она преображалась , её годы как будто исчезали , она вела себя как тридцатилетняя молодуха , а мы молодые мастера чувствовали в ней своего друга и собутыльника. Все в училище, относились к ней с уважением , не потому , что она была директором столовой , а потому , что она была человеком с большой буквы, «своя тетка в доску!»

Я зашел в столовую и направился к кухонному прилавку.

«Привет Санёк!»– поприветствовала меня Галина Ивановна . Когда у неё было хорошее настроение она называла меня Саньком , а когда была не в духе то приветствовала Александром Ивановичем.

«Кашки положить?» – беря в руки половник, спросила она.

« Немного.» – ответил я.

« Что головка , бу-бо.»-Галина Ивановна знала обо всём , что происходило в училище.

«Да, немного вчера переусердствовали.» -признался я.

«Знаю ,знаю. Вчера Мишка Надумин прибегал вечером , за закуской.»

Она подала мне тарелку с каше и яичко с маслом , сказав : «Вот покушай , и всё пройдёт.»

Я поблагодарил её и присел за стол . За столом сидели мастера Медведев Николай Сергеевич и Горихин Игорь.

«Ну , как вчера закончили?» – засовывая полную ложку каши себе в рот , спросил меня , Горихин , по прозвищу «жиртрест».