Афган неизведан. Книга 3

Десантники, запомните этот удивительный и вкусный гриб! Он один такой в лесу сине-фиолетовый, это – рядовка синяя или рядовка фиолетовая.

Растет эта рядовка обычно в еловом бору. Вылезают грибы круглыми кольцами – рядами, большими семьями. Много их в августе сентябре и октябре. С одного круга я собирал до трех килограммов чистейших грибов и запах у них деликатесный, чуть анисовый.

Ходят слухи, что многие Советские генералы любили этот соленый гриб, в том числе и батя Василий Маргелов. А сверху шляпы грибов гладкие и чуть скользкие, напоминают женскую грудь, слегка озябшей дамы.

Их еще называют рядовки – голыши. Главное, чтобы под шляпой был гриб синий или фиолетовый.

Аккуратно срезать повыше к шляпе, принести домой, помыть от веток и еловых иголок. Потом отварить 15-20 минут в рассоле и все – синюшки готовы. Остынут они, переложить в рассоле в стеклянную банку и через сутки двое, уплетайте со сметаной и картошкой и мяса не нужно и дичи тоже.

Кто разбирается в грибах в лесу выживет на раз и два

Мой путь к этим грибам был тернист.

Совсем недавно, год назад я их начинал осторожно собирать и готовить, много читал про них. Зато этой осенью заморозили их килограммов пять! На всю зиму хватит!

Отламываем кусок брикета, уже слегка вареных и замороженных грибов, потом размораживаем и варим в рассоле 15 минут.

Женщины от вкуса этих соленых грибов без ума, просто голову теряют! Десантники и разведчики, возьмите это на заметку! В справочниках для разведчиков по съедобным грибам, я синюшку не помню.

Приятного аппетита всем, кушайте и поправляйте себе и близким здоровье. Кто не верит, не кушайте.

Боевая тревога утром в 103-й ВДД. Ночь в афганском небе

Бой гремел в окрестностях Кабула или чем мог для нас закончиться вертолетный десант. Сегодня в воскресное раннее утро, в пять часов утра ракетами земля-земля, был обстрелян Кабул. Одна ракета попала в Кабульский университет и парочка в военный госпиталь. Всего душманы успели выпустить семь ракет. На место предполагаемой точки старта ракет, вылетел наш спецназ на двух вертолетах, но никого не обнаружил.

Сразу улетел в другую точку, там тоже духи наседали на окруженные роты мотострелков.

Под словом наш спецназ, я имел ввиду «каскадеров» или ГРУшников, но как они выглядят, я толком не знал. В общем в пустыне в десяти километрах на юг от Кабула никого не нашли, только следы от грузовой Тойоты. И все, пыль и травка – верблюжья колючка. Ну понятно, запустили ракеты духи и уехали.