Ангола: Путешествие во времени. Часть восьмая

Десятки, сотни тысяч ангольцев разного возраста выбирают для себя пространство «Chа de Caxinde» для того, чтобы приобщиться к музыке разных жанров, направлений и стилей – от классической до современной и традиционной, национальной, народной.

Четвертым направлением работы Ассоциации является живопись. Выставки работ художников, встречи с ними – частое явление в стенах «Авениды».

И, наконец, последнее. Как известно, кулинария тоже причислена к искусству? И не случайно.

Искусство кулинарии – древнейшее из искусств. Его истоки уходят вглубь тысячелетий, к костру первобытного человека. Искусство приготовления пищи – кулинария, как и все виды искусств, без сомнения, требует таланта и вдохновения, профессионального мастерства, чувства меры, а также особой интуиции, порожденной все теми же талантом, вдохновением и мастерством. «Искусство долговечно, а жизнь коротка» – гласит латинская пословица, которая за несколько веков своего существования ни разу, наверное, ни у кого не вызвала никаких возражений…

А как же тогда быть с кулинарией, произведения которой, увы, недолговечны, но зато обладают уникальной способностью перевоплощения – погибая, они начинают новую жизнь на службе здоровья человека.

Во французском разговорном языке бытуют два различных, хотя и сходных по произношению слова: «гурмэ» и «гурман».

Гурмэ – человек, обладающий тонким вкусом, способный по достоинству оценить труд кулинара (о таких людях всегда говорят с уважением); гурманом же называют (и не без насмешки) того, кто ищет в еде только плотские радости, граничащие с чревоугодием.

В восприятии искусства приготовления пищи вечно противоборствуют эти два начала…

А если соединить два (три или более) искусства: кулинарию с музыкой, театром, кино – в одно? Получится ресторан «Cha de Caxinde», расположенный в Луанде, неподалеку от площади Лумьежи (Largo Lumeji), на ул.

На его сцене выступают как популярные, так и еще малоизвестные исполнители и музыканты.

В 2008 году информационное агентства «Lusa», со ссылкой на Министерство культуры Анголы, сообщило, что старый театр «Авенида» в центре Луанды, где несколько поколений начинали заниматься исполнительским искусством еще до обретения независимости Анголы в 1975 году, будет снесен.