На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Книги о путешествиях. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
04 декабря 2019
🔍 Загляните за кулисы "Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Вадим Дёмин) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Вы бывали в Африке? Да? Тогда книга откроет вам новые, неизвестные страницы из истории государства Ангола. Нет? Вам тем более надо прочитать ее, и вы поймете, почему стоит «сходить в Африку гулять?». Это — небольшое исследование об Анголе: лингвистика, история, экономика, политика, культура. Вы совершите путешествие из Африки первых племен в наше время и обратно, узнаете как о национальных героях, так и о завоевателях, диктаторах и поработителях, ведь без них не было бы истории… Ну что, поехали?
📚 Читайте "Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Практически все сельское население выращенные продукты продавали на рынках, поэтому часто вдоль дорог организовывались стихийные рынки, где можно было купить различные продукты или перекусить.
Мы обратили внимание, что приготовленные на гриле курица или рыба подавались на одноразовых пластиковых тарелках, но… после «многократного» их использования. Особым деликатесом считались куриные крылышки – их преподносили отдельно. В качестве гарнира – каша-фунж под острым соусом. Печи-гриль мастерили из старых колесных дисков, внутрь которых закладывали уголь.
Тут будет реклама 1
Получалась отличная походная мини-печь.
Фунж – основа ангольской кухни. Это блюдо под разными названиями готовятся во всей Африке. Для европейца это – адское блюдо: кукурузная мука или мука из корней маниока/кассавы, или и то, и другое вместе замешиваются с водой до очень густого состояния. Оно абсолютно несоленое! Замешивают его на огне, не останавливаясь, деревянной лопаточкой, используя специальную технику. В зависимости от использованной муки фунж бывает белый или желтый.
Тут будет реклама 2
Фунж в Анголе любят и едят все: и грудные дети, и взрослые, и старики. Ангольцы едят фунж каждый день. Они считают, что без фунжа ребенок вырастает слабым и больным. Ангольцы, живущие в России, готовят фунж из манной крупы и воды, но, при этом говорят, что фунж получается ненастоящим.
Фунж подается с разными соусами, т.к., без соуса его вообще невозможно проглотить – он пресный и безвкусный. Соусы бывают как мясные, так и рыбные.
Тут будет реклама 3
Ангольцы почти всегда перед готовкой маринуют мясо и рыбу. Говорят, что без маринада ощущается своеобразный привкус туши. В этом мы кардинально отличаемся друг от друга, когда приготавливаем блюда из парного мяса.
Для маринада берется чеснок, соль, лимонный или лаймовый сок (либо слабый уксус или вино) + оливковое масло. Добавляют специи, которые перетираются в ступке.
Маринование благотворно влияет на вкус и мягкость мяса или рыбы. У ангольцев большинство соусов готовится на основе свежих томатов.
Тут будет реклама 4
Но есть и другие. Например, так называемая Муамба де Галинья – это курица в арахисовом соусе. Для приготовления этого блюда можно купить на рынке уже готовую арахисовую пасту в мешочке, а можно самим сделать. Подается с фунжем или рисом. Замечу, ангольцы чудесно готовят рис. Он получается очень рассыпчатый, и сочный. Его обычно подают с обжаренными овощами.
Еще одно важнейшее блюдо ангольской кухни – знаменитая фейжоада.
Мнения
О книге «Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Ангола: Путешествие во времени. Часть шестая» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Вадим Дёмин! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
