Сумман твоего сердца

– Фарш из мяса делаете? Ну мелко порубленное? – попыталась объяснить, о чём идёт речь.

– Мясо рубим в лохани острым топором, – пробормотал парень.

– Ясно, – забирая очищенный картофель и промыв, поставила на плиту.

За неспешным разговором я успела нарезать огурчик и, смешав его с найденным чесноком и зеленью, посолить его. Полчаса, и малосольные хрустящие огурчики будут готовы.

– Как убавить жар? – глядя на плиту, спросила у Мика. Как её включить и выключить, я сообразила, надо нажать на странный бугорок.

– Придави пальцем и крути вправо, – пояснил парнишка.

– Получилось! Спасибо. Так, теперь десерт. Мика, а ты знаешь, как вот эта штуковина работает? – спросила, глядя на так похожую на духовку дыру. Она была выполнена из железа и камня, со стеклянной дверцей. У неё тоже имелись бугорки, но их было пять штук. И я растерялась.

– Это штуковина – жарочный шкаф, – поумничал мальчишка, – самый крайний справа рычаг включает его. В середине два уменьшают или увеличивают жар.

Ладно, разберёмся – вручила парню два небольших яблока, пояснив, что от него требуется. Принялась замешивать тесто для шарлотки.

К сожалению, шарлотка, блины и пельмени – это всё, что я умею готовить из теста. Хотя долгое время совершенно не представляла, как это облепить тестом фарш со всех сторон. Тесто меня не любит, и, если я, бывало, напрошусь помочь бабе Тане, нашей соседке, испечь торт, он обязательно не поднимется и будет липнуть к зубам, как ириска.

В общем, тесто не любит меня, а я – его. У нас это взаимно.

Но яблочную шарлотку баба Таня меня всё же научила печь. И пока я предавалась воспоминаниями, тесто было готово. Я с трудом, но всё же нашла соду и яблочный уксус. Яблоки тоже готовы, осталось всё соединить и поставить в разогретый шкаф.

Спустя тридцать минут по дому гулял чудесный аромат шарлотки, я же, скрестив пальцы на ногах, вытаскивала её из жарочного шкафа, в ожидании, что в этот раз всё получилось.

– Ура! Просто отлично. Мика, как ты думаешь, мсье Фил скоро вернётся? – за неспешным разговором и готовкой прошло более четырёх часов.

– Когда как, – ответил парнишка, оборачиваясь на звук открывающей двери.

Глава 6.

– Добрый вечер! – прозвучал грубый, хриплый голос.