Бархатный сезон

– Да, что это мороженое!

– У них тут всё равно, следующий приём пищи аж в 17:00, щас работает , только бар – вмешался Андрей – предлагаю перекусить на море.

– На креветки – Катя подвинула сыну тарелку. Лёня принялся перерабатывать морепродукты.

– Девушка! Ещё парочку – прокричал Андрей.

– Так – опять сказала Катя – хорош пока.

– Да чё хорош? Вы щас на море собираться в номер пойдёте, это минимум час. Потом на пляжу найдём летник, закажем шашлык, Лёньке курицу. Катя промолчала.

– Отлучусь в будуар – сказал Андрей, вставая из-за стола.

– Будуар это дамская комната.

– Я помню, что ты училась на филологическом – Андрей направился в сторону туалета. Официантка принесла пиво,  поставила его на стол и принялась собирать пустые бокалы.

– Мой муж сделал заказ на вечер? – спросила Катя.

– Да – отозвалась девушка – комплексный ужин на общее блюдо, ребёнку порционно, вино, водка, кола, фруктовая нарезка и лимон.

– Какой комплексный ужин?

– Отбивная из свинины, запечённый картофель, салат из свежих овощей.

– Салат годится, а отбивная и картофель нам нельзя – Катя посмотрела на сына – давайте отварную говядину или курицу, а мне рыбу.

– В комплексном ужине нет выбора блюд – улыбнулась девушка – но вы можете взять, что ни будь из основного меню, там есть стейк из говядины и пеленгас.

– Нам нужно, что ни будь особенное, не из меню, да малыш? – мама погладила сына по голове.

– Я буду яичницу – пробормотал Леонид.

– О, да! – согласилась Катя – у вас есть яичница?

– Нет, у нас нет в меню яичницы – всё так же улыбаясь, сказала девушка.

– Приготовьте нам, пожалуйста, яичницу, две порции, я тоже буду, а лучше омлет, только на молоке, такой знаете, сначала надо лук обжарить, потом помидоры, а сверху залить взбитыми яйцами с молоком, и посыпать зеленью и сыром, так моя мама делает. Вы записываете?

– Я записала – улыбнулась очередной раз официантка.

– А стейк, который, из говядины, его надо порезать на маленькие кусочки, и отварить, только без перца!

– Разумеется.

– А соус  сделать из сметаны, тоже по маминому рецепту. Давайте я запишу —Катя взяла у официантки ручку, и принялась писать на салфетке рецепт маминого соуса.

– Вот – сказала она – протягивая салфетку – и чай! Только не горячий!

– Может быть, подать лёд?

– Нет. Вы его приготовьте заранее, и пусть он немного постоит, остынет.

– Чёрный или зелёный?

– Чёрный, с лимоном.