На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Морские досуги №9 (Яхтенные)» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Морские приключения. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Морские досуги №9 (Яхтенные)
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
28 апреля 2021
🔍 Загляните за кулисы "Морские досуги №9 (Яхтенные)" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Морские досуги №9 (Яхтенные)" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Сборник) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Сборник «Морские досуги» № 9 (Яхтенные) – это продолжение серии сборников морских рассказов «Морские досуги». Этот сборник отличается тем, что в нём собраны рассказы любителей паруса и ветра – яхтсменов. Это воспоминания и советы бывалых капитанов, закалённых в «кругосветке» и впечатления молодых матросов, только познавших парусную романтику и вкус морской соли. Книга рекомендуется для чтения во время «морского досуга» читателя. В книги представлены авторы: Сергей Балакин, Иван Муравьёв, Сергей Морозов, Миллена Роуз, Алексей Декельбаум, Владимир Пастернак, Вера Стриж, Евгений Панченко, Вячеслав Прытков, Денис Морев, Валерий Бережинский, Валерий Бережинский.
Содержит нецензурную брань!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
📚 Читайте "Морские досуги №9 (Яхтенные)" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Морские досуги №9 (Яхтенные)", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Расстегаи с морскими гадами
Необходимые ингредиенты: 4 яйца, 8 стаканов муки, 300 г свежевыловленных морских гадов, 100 г сливочного масла, 100 г для храбрости и 1–2 раздолбая, которые будут эти расстегаи готовить. Зелень, соль, сахар, перец, чай, кофе, пиво, дрожжи по вкусу.
Классический морской расстегай – это рыбный пирог из дрожжевого теста в форме лодочки с расстёгнутым кокпитом, в который после выпечки вливают горячий бульон или растопленное сливочное масло. Расстегаи получаются – м-м-м! – сочными, ароматными и ооочень вкусными.
Тут будет реклама 1
А с морскими гадами – вообще бесподобными.
Пошаговый рецепт расстегая таков. Первым делом – тесто: сыплем в миску сахар и дрожжи, льём тёплую воду (не забортную) и масло (не машинное). Добавляем яйца и соль. Насыпаем муку и вымешиваем. Полученное тесто – в тёплое место.
Пока тесто зреет, готовим начинку. Морских гадов отбиваем, режем, мочим, варим, солим. Сливаем бульон. Из теста делаем лепёшки наподобие коровьих. Выкладываем на них мелко порубленных гадов и лепим из лепёшек лодочки с плоским днищем.
Тут будет реклама 2
Не забываем, что сверху необходимо оставить незакрытое отверстие – кокпит.
Выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем пирожки около 25 минут.
За это время готовим заливку: режем зелень, разливаем ром, сочиняем тосты. В готовые расстегаи наливаем несколько ложек бульона с маслом.
Теперь главное – не откусить пальцы, держащие сей кулинарный шедевр!
Рецепт № 2. Тирамису пиратский: без яиц, но с ромом
Название «тирамису» (tiramisu) дословно означает «вознеси меня», «подними меня».
Тут будет реклама 3
Короче, продукт для поднятия настроения и всего остального, шедевр итальянской кухни.
Тирамису не выпекается, он состоит из уже готовых ингредиентов. Это не торт и не пирожное. И поэтому его можно приготовить на борту в условиях яхтенной гонки, если хватит умения и терпения.
Для тирамису яхтенного изготовления потребуются бисквитное печенье «Савоярди», сыр «Маскарпоне» и ром либо выдержанный бренди.
Тут будет реклама 4
В принципе, вместо них можно использовать компоненты программы импортозамещения – крекер «Нежный», плавленый сыр «Дружба» и водку «Путинка», настоянную на кедровых шишках. Тут всё зависит не столько от сырья, сколько от мастерства повара, то есть кока.
Итак, порядок действий следующий.
1. Размять сыр «Маскарпоне» (или «Дружбу») ложкой и взбить его с сахарной пудрой. Смешать кофе с ликёром (или водку с пивом).
2.
Мнения
О книге «Морские досуги №9 (Яхтенные)» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Морские досуги №9 (Яхтенные)» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Сборник! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
