Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia

Регион славится сырами (Grana Padano, Provolone Val Padana, Casatella, Caciotta и Squacquerone), пастой с начинками (каппеллетти, тортеллини) из мяса, тыквы, рикотты или смеси нескольких сыров, голубой рыбой (сардины), диким мясом и местными мясными деликатесами.

Эмилия-Романья – винодельческий регион, поэтому обязательно стоит попробовать местные вина. Самые популярные – Ламбруско, Альбана, Санджовезе, Треббьяно ди Романья, Альбана ди Романья.

Первое блюдо: тальятелле с болонским соусом или зеленые тальятелле (в них принято добавлять шпинат или листья крапивы для придания цвета), тортеллини в бульоне (с мясной начинкой) и пассателли в бульоне.

Основное блюдо: отбивная по-болонски, свиные ножки дзампоне с чечевицей, пюре, горчицей, тушеная говядина со специями, телятина с ветчиной, сыром пармезан и трюфелями.

Десерт: пирог спонгата, панпепато, торт с кремом маскарпоне Бароцци, панна кота, торт тальятеллине.

Валле-д’Аоста

Путеводитель по региону

Валле-д’Аоста может предложить туристу яркие и незабываемые впечатления – величественная природа, исторические места и древнейшие традиции, отличная эногастрономия и местная кухня, невероятные пейзажи (высокие горы, ледники и белоснежные вершины холмов)… Это замечательное место отдыха для любителей высоты, активного горного отдыха и заснеженных вершин.

? Валле-д’Аоста – самый маленький регион в Италии, расположенный в живописной альпийской долине, граничит с Францией и Швейцарией.

? Климат очень своеобразный – границы сезонов сдвинуты: обычно в мае здесь уже лето, а вот зима начинается еще в ноябре. Средняя температура зимой 1–2°, летом +21°. Зима снежная, летом часто бывают сильные дожди с грозами.

? В регионе много автомобильных трасс и железных дорог, недалеко от Аосты расположен аэропорт для чартерных частных рейсов, международного аэропорта на территории региона нет.

? Важные отрасли экономики – производство гидроэнергии (источники – бурные горные реки), черная металлургия и туризм, а еще здесь добывают железную руду и занимаются виноделием.

? Самые высокие горы Европы находятся в Валле-д’Аоста (Монблан, Гран-Парадизо, Монте-Роза и Маттерхорн).

? Любопытный факт – здесь можно кататься на лыжах за границей (в Швейцарии и Франции)! Все дело в интернациональном билете, который соединяет курорты этих стран. Самые популярные горнолыжные курорты – Червиния, Курмайор, Ла-Туиль, Пила, Монте-Роза.