На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Истории сладкоежки» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Книги о путешествиях. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Истории сладкоежки
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Жанр
Дата выхода
17 июля 2020
🔍 Загляните за кулисы "Истории сладкоежки" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Истории сладкоежки" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Марина Андреева) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Книга «Истории сладкоежки» — о кулинарных путешествиях по разным странам мира. В ней Вы можете найти невероятные рассказы о создании различных десертов и сладких блюд. В ней есть много рецептов, много историй, много уютных советов, все расчёты ингредиентов и другие разные мелочи, которые дополняют эту книгу! Но в ней нет Вашей энергетики и Ваша рука не листает страницы книги! Но это обязательно нужно исправить! Душевного чтения и приятного чаепития!
📚 Читайте "Истории сладкоежки" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Истории сладкоежки", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Например, нарисовать шоколадной глазурью басовый или скрипичный ключ, ноты или театральную маску. Но чаще всего изготовители с ювелирной красотою пишут название торта. Это и доводит кулинарный шедевр до триумфального завершения.
Даже несмотря на то, что за авторство «Оперы» боролись несколько кондитерских, первенство закрепилось за Dalloyau. На сегодняшний день каждый кондитер хочет внести в декор или состав торта что-то своё, но суть остаётся прежней. Многослойное шоколадное пирожное существует и по сей день, как и Опера Гарнье.
Тут будет реклама 1
Даже если вы никогда не побываете в Париже, то вы всегда сможете в любом уголке мира отведать маленький кусочек сладкой парижской «Оперы».
Рецепт «Торт Опера»
Ингредиенты:
10 яиц
100 г миндаля
100 г сахарной пудры
400 мл молока
325 г сахара
470 г сливочного масла
65 г муки
4 ст. л крепкого кофе
365 г горького шоколада
160 мл жирных сливок
100 мл воды
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 250 градусов.
Тут будет реклама 2
Смешиваем 5 яиц с молотым миндалём и сахарной пудрой (100 г). В другой миске взбиваем 4 яичных белка с сахаром (35 г). Вмешиваем белковую пену в первую смесь. Растапливаем 35 г сливочного масла. Добавляем его и 65 г муки в тесто, хорошо перемешивая. На три противня, застеленных пекарской бумагой, тонко выкладываем тесто, и каждый бисквит выпекаем 5 минут.
Для масляного крема взбиваем 1 яйцо с сахаром (80 г). Кипятим молоко (400 мл) и сахар (80 г).
Тут будет реклама 3
Соединяем яичную смесь с молочной и греем на сильном огне до сгущения. Даём 5 минут остыть. После добавляем 2 ст. л крепкого кофе, сливочное масло (400 г) и взбиваем около 8 минут.
Для кофейного сиропа 100 г сахара смешиваем с водой и доводим до кипения. Добавляем 2 ст. л крепкого кофе и смешиваем. Для шоколадного ганаша в кипящие сливки (160 мл) кладём 165 г горького шоколада и перемешиваем. Смешиваем с желтком и сливочным маслом (20 г).
Растапливаем шоколад (200 г) и сливочное масло (15 г) для глазури.
Тут будет реклама 4
Торт собираем в прямоугольной съёмной форме. На дно выкладываем первый бисквит. Пропитываем его сиропом, тонким слоем наносим часть кофейного крема. Помещаем второй бисквит, пропитанный сиропом, и распределяем шоколадный ганаш. Закрываем третьим бисквитом, пропитанным сиропом. Выкладываем оставшийся кофейный крем. Ставим в холодильник на час. Затем снимаем боковую часть формы. Поливаем глазурью и даём ей застыть.
Мнения
О книге «Истории сладкоежки» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Истории сладкоежки» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Марина Андреева! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
