Рыжие сказки

– Неплохо, сахар весь растворился, – заметил кот, лизнув венчик миксера.

– А ну, брысь!

Мы готовили сюрприз. Торт предназначался для моей хорошей подруги, у которой был день рождения. Я не могу похвастаться разнообразием рецептов, техник и профессиональным декором, зато могу гарантировать отличный вкус и душевность своей выпечки. Люблю удивлять и баловать близких. Вроде ничего особенного, обычное печенье, например, но оно дарит радость, а это самое важное!

Я спокойно следовала рецепту и уже заканчивала тесто для шоколадного бисквита, как вдруг перехватила саркастичный взгляд Марципана.

– Ну, что еще?

– Мне кажется, чего-то не хватает. Может, вон той пахучей штуки в банке или вот этого вкусного квадратика, а может…

Бум! Кот неожиданно оказался на полу. Перечисляя недостающие ингредиенты, он порывался до них дотянуться. Ему удалось лишь понюхать их, а затем он попробовал потрогать тесто лапой, и тут же был изгнан со стола.

– Ну, и ладно! Не больно-то и хотелось помогать, – фыркнул он и гордо удалился за диван.

Марципан делал вид, что вся эта кулинарная возня его совершенно не интересует, хотя продолжал следить за каждым моим шагом. Когда корж был убран в духовку, я взялась за самую любимую часть процесса – выскребать остатки теста со стенок миски.

– Это нечестно! Я тебе весь вечер помогал! – возмутился кот и сунул свой нос в миску.

– Сладкое тебе нельзя, – авторитетно заявила я, облизывая ложку с остатками пряной смеси.

– Тебе тоже, – парировал Марципан и все время пытался слизнуть хоть немного с краев.

Возразить было нечего, и мы вдвоем быстро подчистили миску. Марципан тут же принялся умываться с ужасно занятым видом, предоставив мне право убраться и вымыть посуду. Время подходило к ночи, и оставалось лишь дождаться, когда испечется бисквит. Наконец, прозвучал долгожданный сигнал, и мы помчались смотреть, что же у нас получилось.

Удивительно, но волнуешься каждый раз, когда вынимаешь выпечку из духовки. А вдруг на этот раз не пропеклось? Или корж выпекался слишком долго и получился сухим? А вдруг вкус будет пресным? Именно поэтому я больше люблю кексы и печенье: их готовность можно легко проверить, а не гадать и переживать до момента разрезания, как с тортом.